たらこクリームは、濃厚なたらこの風味がパスタに合う人気のソースです。保存方法を間違えると風味が落ちるだけでなく、食中毒のリスクも高まります。ここでは、賞味期限・消費期限の違いと、最適な保存方法をまとめてご紹介します。
たらこクリームの基本情報
・カテゴリ: パスタソース（加工食品・魚介類）
・主な原材料: たらこ、バター、牛乳、調味料など
・栄養価: 100gあたり約68kcal、たんぱく質約1.5g、脂質約5g
賞味期限と消費期限の違いと目安
たらこクリームは加工品のため、パッケージに「賞味期限」が記載されています。賞味期限は風味が保たれる期間で、開封後はできるだけ早く消費することが重要です。未開封の状態であれば、メーカーが定めた賞味期限（通常30日程度）を目安にしてください。
保存方法の詳細
常温：要冷蔵のため保存不可です。
冷蔵：チルド室（0〜5℃）で1〜3日が目安です。開封後はすぐに密閉容器に移し替えましょう。
冷凍：下処理（余分な油分を取り除く）をした上で、2〜4週間保存可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、再加熱後は速やかに食べ切ってください。
保存容器や包装のおすすめ
・開封後は、空気が入らない密閉容器（プラスチック容器やジップロック）に移す。
・冷凍保存時は、平らに広げてからラップで包み、冷凍用ジッパーバッグに入れると解凍が均一です。
季節別の注意点
夏場は特に温度管理が重要です。冷蔵庫の温度が上がりやすいため、毎日温度チェックを行い、できるだけ早く使用してください。冬場は冷凍保存がしやすく、余ったソースはまとめて小分けにして冷凍すると便利です。
まとめ
たらこクリームは冷蔵で1〜3日、冷凍で2〜4週間保存できます。常温保存は絶対に避け、開封後は密閉容器に入れて冷蔵・冷凍することが鮮度と安全を保つコツです。腐敗サインに注意し、適切に保存して美味しいパスタを楽しみましょう。
