結論：タコとトマト（パスタ）は、冷蔵で約1〜2週間、冷凍で約2〜3ヶ月保存できます。開封後はできるだけ早く食べ切ることが安全です。
タコとトマト（パスタ）の基本情報
「タコとトマト」は、タコ（イカ目・軟体動物）とトマト（ナス科・果菜）をベースにしたトマトソースを絡めたパスタ料理です。100gあたり約68kcalと、低カロリーながらタンパク質やビタミンC、リコピンが豊富です。市販のレトルトや冷蔵パック、手作りの2種類がありますが、いずれも加工食品（料理）に分類されます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
- 賞味期限：品質が保たれる期間。未開封の冷蔵パックは製造日から約1〜2週間が目安です。
- 消費期限：安全に食べられる最終日。開封後は3〜4日以内に消費することが推奨されます。
保存方法の詳細
常温保存
未開封の常温パックは、直射日光を避け、湿度の低い涼しい場所で3〜5日間保管できます。ただし、開封後は必ず冷蔵へ移すことが重要です。
冷蔵保存
開封前の状態でも、冷蔵庫のチルド室で1〜2週間保存可能です。開封後は密閉容器に移し、できるだけ早く（3〜4日以内）に食べ切りましょう。
冷凍保存
冷凍庫（-18℃以下）で2〜3ヶ月保存できます。小分けにしてフリーザーバッグに入れ、空気をしっかり抜くと品質保持に効果的です。解凍は冷蔵庫内で一晩かけて行い、再加熱は中心部まで80℃以上に加熱してください。
保存容器・包装のおすすめ
- 密閉できるプラスチック容器またはジップロックバッグ
- アルミホイルで包んでから冷凍すると酸化防止になる
- 冷蔵保存時はラベルに保存開始日を書き込む
季節別の注意点
- 夏季：常温保存は特に避け、購入後すぐに冷蔵へ。
- 冬季：室温が低めでも、開封後は必ず冷蔵保存。
- 梅雨時：湿度が高くなるため、容器の水分を拭き取ってから保存。
まとめ
タコとトマト（パスタ）は、適切な温度管理と密閉保存で、冷蔵で1〜2週間、冷凍で2〜3ヶ月長持ちさせられます。腐敗サインを見逃さず、開封後は早めに消費することが安全です。
