結論から言うと、シャワルマラップは冷蔵で約4日、冷凍で約2か月保存可能です。保存温度や包装を工夫すれば、風味と栄養を長く保てます。
シャワルマラップの基本情報
シャワルマラップは、スパイスで味付けした肉（鶏肉・羊肉など）とレタス・トマト・タヒニソースをトルティーヤで巻いた、手軽に食べられるサンドイッチ型の加工食品です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、たんぱく質と食物繊維をバランスよく含みます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
メーカーが表示する「賞味期限」は、未開封・適切に冷蔵保存した場合の品質保持期間です。食材が腐りやすい加工品の場合は「消費期限」表記があることもありますが、シャワルマラップは主に賞味期限で管理されます。
- 未開封・冷蔵保存：製造日から約4日以内が目安。
- 開封後：風味低下を防ぐため、2日以内に食べ切ることを推奨。
- 冷凍保存：-18℃以下で約2か月保存可能。
- 常温放置：2時間以上は避け、特に夏場は30分以内に冷蔵へ。
保存方法の詳細
常温：購入後すぐに冷蔵庫へ入れ、直射日光や高温多湿を避けます。外出先で持ち運ぶ場合は保冷バッグと氷パックを使用し、2時間以内に冷蔵へ戻すのが安全です。
冷蔵：密閉できるプラスチック容器またはジップロックに入れ、温度は0〜4℃に保ちます。できるだけ平らに置き、ラップが潰れないようにします。
冷凍：ラップごとアルミホイルで二重に包み、フリーザーバッグに入れます。冷凍庫の奥で-18℃以下に保ち、使用する際は冷蔵庫で24時間自然解凍するか、電子レンジの解凍モードで加熱します。
保存容器や包装のおすすめ
・ジップロック式保存袋（空気を抜くタイプ）
・密閉プラスチックケース（サイズはラップに合わせて）
・アルミホイルで二重包装後、フリーザーバッグへ入れると凍結焼け防止に効果的です。
季節別の注意点
夏季は特に温度管理が重要です。常温での放置時間は30分以内にし、冷蔵庫の温度が上がりやすい場合は温度計で確認しましょう。冬季は冷蔵庫内が低温になりすぎないよう、野菜が凍らないように注意が必要です。
まとめ
シャワルマラップは、正しい温度管理と適切な包装で冷蔵で約4日、冷凍で約2か月保存できます。開封後はなるべく早く食べ切り、腐敗サインに注意すれば安全に美味しく楽しめます。
