プルマンブレッドは、外はカリッと中はふんわりした食感が魅力のパンです。賞味期限を守り、適切に保存すれば、購入後でも美味しさを長く楽しめます。
プルマンブレッドの基本情報
・分類: パン（加工品）
・主な原材料: 小麦粉、酵母、バター、砂糖、塩
保存方法別の日持ち
常温保存
2〜3日
おすすめ
冷蔵保存
5〜7日
冷凍保存
1〜2か月
未開封
製造日から約7日
開封後
開封後3〜5日以内
保存のコツ
購入後すぐに紙袋に入れ、密閉袋で二重包装する
直射日光と高温を避け、涼しい場所で保存する
冷蔵保存時は密閉容器に入れ、乾燥を防ぐ
長期保存はラップで個別に包み、フリーザーバッグに入れる
直射日光と高温を避け、涼しい場所で保存する
冷蔵保存時は密閉容器に入れ、乾燥を防ぐ
長期保存はラップで個別に包み、フリーザーバッグに入れる
腐敗の見分け方
表面にカビが生えている
酸っぱい・異臭がする
パン全体が硬く乾燥している
粘りやべたつきがある
よくある質問
A
はい、冷凍保存が可能です。ラップでしっかり包み、ジップロックに入れれば、1〜2か月間風味と食感を保てます。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、トースターで軽く温めるとカリッと復活します。
A
賞味期限は「風味が最良の期間」を示す指標です。過ぎてもすぐに危険になるわけではありませんが、カビや異臭がないか必ず確認してください。異常がなければ、トーストして食べると味が回復することがあります。
A
常温保存は15〜20℃、冷蔵保存は3〜5℃が目安です。冷凍保存は-18℃以下を保つと、品質劣化を抑えられます。特に夏季は冷蔵または冷凍を選択すると安全です。
A
パンは水分が蒸発しやすい構造のため、空気に触れると表面が乾燥しやすくなります。密閉容器やビニール包装で空気接触を減らすと、2〜3日間はしっとり感を保てます。
A
具材を入れたサンドイッチは、具材の水分がパンを早く乾燥させます。作り置きは、具材とパンを別々に保存し、食べる直前に組み立てるのがベストです。どうしてもまとめて保存する場合は、ラップでしっかり包み、冷蔵で1日以内に食べ切るようにしてください。
参考資料
この記事の監修者
管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています
宮本 千春 管理栄養士
スタッフ（緩和ケア・高齢者担当）
神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科
管理栄養士 (2021年)
介護食士2級 (2022年)
専門: 嚥下調整食の提案、食欲不振時の工夫、傾聴カウンセリング
特別養護老人ホームで5年間勤務後、「最期まで口から食べる幸せを支えたい」という思いで医療現場へ。高齢患者からの指名率No.1。
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長谷川 美紀 管理栄養士
外来主任
女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科
管理栄養士 (2010年)
食品衛生管理者 (2012年)
NR・サプリメントアドバイザー (2014年)
専門: 抗酸化作用のある食事、貧血改善、肌トラブルに対する栄養アプローチ
大手食品メーカー開発部、美容クリニック併設サロンを経て入職。「病気になる前の予防（未病）」に力を入れ、院内広報誌の美容コラムも担当。
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広瀬 沙織 管理栄養士
主任 / 臨床研究担当
お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科 食物栄養学（修士）
管理栄養士 (2016年)
栄養学修士 (2018年)
腎臓病療養指導士 (2020年)
専門: 学術論文の検索・翻訳、腎臓病の栄養管理、クリニカルパス作成
大学院（栄養学修士）修了後、大学病院の研究室を経て入職。最新の論文やガイドラインに基づいたエビデンスベースの指導を徹底。
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大塚 絵里 管理栄養士
中堅スタッフ / 公認スポーツ栄養士
早稲田大学 スポーツ科学部
管理栄養士 (2014年)
公認スポーツ栄養士 (2017年)
NSCA-CPT (2015年)
専門: アスリートのウェイトコントロール、筋肉量維持の食事法、サプリメント活用
フィットネスクラブ専属栄養士を経て、医学的知識を深めるため病院へ転職。地元の市民マラソンチームや高校部活動への出張講義も担当。
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情報の信頼性について
監修体制
この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム（7名）が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。
情報ソース
農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。
更新方針
食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。
ご注意
この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境（温度・湿度）、包装状態などにより異なります。
- 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
- 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
- お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください
