ピスタチオパスタは、香ばしいピスタチオの風味が楽しめる乾麺・生麺の両方があるパスタです。賞味期限は長めですが、正しい保存で風味と食感を保つことが重要です。
ピスタチオパスタの基本情報
ピスタチオパスタは小麦粉にピスタチオ粉を練り込んだその他／麺類の加工食品です。
賞味期限と消費期限の違いと目安
・賞味期限は風味が保たれる期間で、未開封の乾麺は製造日から約12か月が目安です。
・消費期限は安全に食べられる最終日で、生麺や茹で麺は冷蔵保存の場合3〜5日、冷凍保存の場合1か月（生麺）・2週間（茹で麺）です。
保存方法の詳細
- 常温（乾麺）：密閉容器に入れ、湿気と直射日光を避けて保存。開封後はできるだけ早めに使用し、6か月以内が望ましいです。
- 冷蔵（生麺）：パッケージのままでも良いですが、余分な水分が付かないようにキッチンペーパーで軽く拭き、密閉容器に移すと3〜5日間鮮度が保てます。
- 冷凍（生麺・茹で麺）：個包装またはジップロックに入れ、空気を抜いて保存。生麺は約1か月、茹で麺は約2週間が目安です。
保存容器・包装のおすすめ
・乾麺は真空パックまたは密閉できるプラスチック容器が最適です。
・生麺はジップロック袋に二重に入れ、冷凍時はなるべく平らに広げて凍結ムラを防ぎます。
季節別の注意点
夏場は湿度が高くなるため、乾麺でも湿気が入りやすくなります。除湿剤を入れた保存容器を活用し、開封後はできるだけ早めに使い切りましょう。冬場は冷蔵庫の温度が低すぎないように、5〜8℃を保つと食感が損なわれにくいです。
まとめ
ピスタチオパスタは、正しい保存環境さえ守れば、乾麺は常温で約12か月、生麺は冷蔵で3〜5日、冷凍で1か月（生麺）・2週間（茹で麺）と長期間楽しめます。湿気・直射光・過度な温度変化を避け、密閉容器で保存することが鮮度と風味を保つポイントです。
