パルミエはサクサクのパイ生地と甘さ控えめのクリームが層になった洋菓子です。正しい保存方法を守れば、開封後でも約2週間は美味しさをキープできます。
パルミエの基本情報
パルミエはフランス発祥のパイ菓子で、日本でもベーカリーやスーパーで販売されています。主な原材料は小麦粉、バター、砂糖、卵、その他です。100gあたり約68kcalと、軽めのエネルギー量です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
- 賞味期限は風味や食感が保たれる期間を示し、未開封のパルミエは製造日から約7日（常温）または14日（冷蔵）です。
- 消費期限は安全に食べられる最終日を示し、開封後は冷蔵で5日以内に食べ切ることが推奨されます。
保存方法の詳細
常温保存
直射日光や高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所に置きます。未開封のパッケージは30℃以下で最大7日間保てますが、温度が高いと風味が劣化しやすくなります。
冷蔵保存
開封後は必ずラップまたは密閉容器に入れ、0〜5℃の冷蔵庫で保存します。目安は14日以内（開封前はパッケージ記載の賞味期限）。
冷凍保存
長期保存したい場合は、個別にラップで包んでからフリーザーバッグに入れ、-18℃以下で保存します。品質は約1か月保たれますが、解凍後はなるべく早めに食べ切ってください。
保存容器や包装のおすすめ
・未開封は必ず元の密封パッケージをそのまま使用
・開封後は食品保存用ラップ、ジップロック、または密閉容器を活用
・冷凍時は二重包装（ラップ＋フリーザーバッグ）で乾燥を防止
季節別の注意点
- 夏季（30℃以上）は常温保存が難しいため、必ず冷蔵または冷凍で保存してください。
- 冬季（0℃付近）は冷蔵庫の温度が低すぎると生地が硬くなることがあるので、野菜室や上段に置くと良いです。
まとめ
パルミエは正しい温度管理と密閉がポイントです。未開封は常温で約7日、冷蔵で約14日、冷凍で約1か月保存可能です。開封後は冷蔵で5日以内に食べ切り、腐敗サインに注意して安全に楽しみましょう。
