結論から言うと、きのこクリーム（パスタ）は冷蔵で3〜7日、冷凍で約1か月保存が目安です。常温は1〜2日で劣化が始まりますので、できるだけ早めに冷蔵・冷凍保存し、保存容器や包装に注意すれば美味しさと栄養を長く保てます。
きのこクリームの基本情報
きのこクリームは、きのこをベースにした濃厚なソースを絡めたパスタ料理です。真菌類であるきのこは低カロリーで、100gあたり約68kcalとヘルシー。ビタミンB群、食物繊維、ミネラル（セレン、カリウム）を含み、免疫力サポートや血圧調整に役立つとされています。
賞味期限・消費期限の違いと目安
市販のパスタ用きのこクリームは、包装に「賞味期限」または「消費期限」が記載されています。
賞味期限は風味や食感の劣化が起こる目安で、未開封であれば製造日から約7日程度が一般的です。
消費期限は安全に食べられる最終日を示し、開封後はなるべく早く（3〜5日以内）使用してください。
保存方法の詳細
- 常温：1〜2日程度で劣化が進むため、購入後すぐに冷蔵へ移すことをおすすめします。
- 冷蔵（野菜室）：新聞紙で包むか、通気性のある容器に入れ、3〜7日以内に使用してください。温度は0〜5℃が理想です。
- 冷凍：石づきを取り除き、適当な大きさにカットしてジップロックや密閉容器に入れ、1か月以内に使用します。解凍は冷蔵でゆっくり行うと風味が保たれます。
保存容器・包装のおすすめ
・密閉容器（プラスチックまたはガラス）で空気を遮断し、乾燥と酸化を防止。
・ジップロックは小分けにして凍らせると、使いたい分だけ解凍でき便利です。
・新聞紙で包むと余分な水分が吸収され、冷蔵での湿気による腐敗リスクが減ります。
季節別の注意点
夏場は室温が高くなるため、常温保存は特に危険です。購入後はすぐに冷蔵、または冷凍して保存してください。冬場は室温が低くなるため、常温での保存はやや長くても1日程度に留め、必ず冷蔵に移すようにしましょう。
まとめ
きのこクリーム（パスタ）は、冷蔵で3〜7日、冷凍で約1か月保存が目安です。常温は1〜2日で劣化が始まるため、購入後は速やかに冷蔵・冷凍へ。密閉容器や新聞紙で包むなどの工夫で、風味と栄養をしっかりキープできます。安全に美味しく食べるために、腐敗サインにも注意しましょう。
