いちごミルクレープは、ふんわりクレープに甘さ控えめのミルククリームと新鮮ないちごをサンドしたデザートケーキです。結論は、冷蔵で2〜3日、冷凍で1〜2ヶ月保存できるが、いちごの鮮度が最も影響するため、早めに食べ切ることをおすすめします。
いちごミルクレープの基本情報
・カテゴリ：ケーキ（デザート）
・主な原材料：小麦粉、卵、牛乳、砂糖、バター、いちご（イチゴ科・果物）
・カロリー：100gあたり約68kcal（参考）
・特徴：甘さと酸味のバランスが良く、いちごの水分がクリームに潤いを与えるため、保存が難しい点がポイントです。
賞味期限と消費期限の違いと目安
・賞味期限（ベスト・ビフォア）は、品質が最も良いとされる期限です。冷蔵保存で2〜3日、冷凍保存で1〜2ヶ月が一般的です。
・消費期限（ユーズ・バイ）は、食品衛生上の安全が保証される期限です。いちごミルクレープは生鮮いちごを使用しているため、賞味期限と同等に設定されることが多く、開封後は速やかに消費してください。
保存方法の詳細
- 常温：数時間〜半日が限界です。温度が上がるといちごがすぐに軟らかくなり、カビが繁殖しやすくなります。
- 冷蔵（野菜室）：パックのまま、ヘタを下にして紙タオルで軽く包み、密閉容器またはラップで覆います。2〜3日以内に食べ切るのが目安です。
- 冷凍：いちごとクリームが分離しやすいため、個別にラップで包んでジップロックに入れます。1〜2ヶ月保存可能ですが、解凍後はなるべく早く食べてください。
保存容器や包装のおすすめ
・密閉容器：空気を遮断し、乾燥と臭い移りを防ぎます。
・ラップ：表面を直接覆うことで水分蒸発を防止。
・冷凍用ジップロック：個別包装で解凍時の湿気を抑えます。
季節別の注意点
いちごは季節によって水分量が変わります。夏季は特に早めに冷蔵し、冬季は比較的長持ちしますが、いずれも「購入後すぐに冷蔵」する習慣が重要です。
まとめ
いちごミルクレープは、いちごの鮮度が命のケーキです。常温保存は数時間、冷蔵で2〜3日、冷凍で1〜2ヶ月が目安となります。保存容器は密閉できるものを選び、ヘタを下にして紙タオルで包むと傷みにくくなります。腐敗サインを見逃さず、できるだけ早く食べ切ることで、最高の味わいを楽しめます。
