穀物

唐揚げおにぎり(おにぎり)の賞味期限と正しい保存方法

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
常温保存は推奨せず、数時間以内に腐敗の可能性があります
冷凍保存
2〜3週間
未開封 製造日から2日以内(冷蔵)
開封後 開封後は1日以内に消費

唐揚げおにぎりは、香ばしい唐揚げとふんわりご飯が一体になった便利な食品です。冷蔵保存で1〜2日、冷凍保存で2〜3週間が目安となりますので、早めに食べ切るか、適切に保存して鮮度を保ちましょう。

唐揚げおにぎりの基本情報

分類:加工米飯(おにぎり)+肉類(鶏肉)
主な原材料:白米、唐揚げ(鶏もも肉)、調味料、海苔など
栄養価

賞味期限・消費期限の違いと目安

賞味期限は品質が保たれる期間で、開封後はできるだけ早く食べることが推奨されます。消費期限は安全に食べられる期限ですが、唐揚げおにぎりは冷蔵での保存が前提のため、賞味期限と同等に「冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間」を目安にしてください。

保存方法の詳細

常温

常温保存は推奨されません。室温で放置すると数時間以内に菌が増殖しやすくなります。

冷蔵

冷蔵(0〜5℃)で保存する場合は、1〜2日以内に食べ切るのが安全です。開封後はできるだけ早く食べるようにし、保存容器は密閉できるものを使用してください。

冷凍

冷凍(-18℃以下)で保存すれば、2〜3週間の保存が可能です。冷凍する際は、ラップでしっかり包み、ジップロックや密閉容器に入れて空気を抜きます。解凍は冷蔵庫内で自然解凍するか、電子レンジの解凍モードを利用してください。

保存容器や包装のおすすめ

  • 密閉できるプラスチック容器またはジップロック袋
  • ラップで個別に包んでから容器に入れる
  • 冷凍の場合は、できるだけ平らに広げて重ねない

季節別の注意点

  • 夏場は特に菌の増殖が早いため、冷蔵でも1日以内の消費を目安に。
  • 冬場は室温が低めでも、長時間放置は避け、必ず冷蔵に移す。

まとめ

唐揚げおにぎりは便利な食べ物ですが、肉類が含まれるため保存管理が重要です。冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間を目安に、密閉容器で保存し、腐敗サインに注意して安全に美味しく楽しみましょう。

保存のコツ

購入後すぐに冷蔵庫へ入れる
密閉容器またはラップで個別に包む
他の生肉と分けて保存し、ドリップに注意する
冷凍する場合は空気をできるだけ抜く

腐敗の見分け方

変色している
異臭がする
ぬめりがある
カビが生えている

よくある質問

A
はい、冷凍保存が可能です。ラップでしっかり包み、ジップロックに入れて-18℃以下で保管すれば、2〜3週間保存できます。解凍は冷蔵庫内で自然解凍するか、電子レンジの解凍モードを使用してください。
A
賞味期限は品質が保たれる目安です。期限が過ぎてもすぐに危険になるわけではありませんが、必ず腐敗サイン(変色、異臭、ぬめり、カビ)を確認し、疑わしい場合は食べないことをおすすめします。
A
鮮度の判断は主に以下で行います:①表面が乾燥していないか②唐揚げの部分に変色や黒ずみがないか③異臭(酸っぱい・腐った匂い)がしないか④ぬめりやカビが出ていないか。これらが無ければ比較的安全です。
A
調理後はなるべく早く食べるのがベストです。どうしても保存する場合は、具材(唐揚げ)とご飯を別々に保存し、食べる直前に組み立てます。冷蔵で1日以内に消費し、保存容器は密閉できるものを使用してください。
A
栄養素の劣化を抑えるためには、冷蔵保存時は0〜5℃の温度を保ち、できるだけ早く食べ切ることが重要です。冷凍保存の場合は急速冷凍し、解凍は冷蔵庫内でゆっくり行うと、ビタミンやたんぱく質の損失を最小限に抑えられます。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

千葉 亮太

千葉 亮太 管理栄養士

NST専従 / リーダー

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科

管理栄養士 (2016年) NST専門療法士 (2019年) 病態栄養専門管理栄養士 (2021年)

専門: 静脈経腸栄養管理、リハビリ栄養、褥瘡対策

急性期病院のICU担当を経て入職。重症患者の栄養管理に精通し、医師・看護師・薬剤師との多職種連携チーム(NST)のリーダーとして活躍。

1,680件以上の記事を監修

長谷川 美紀

長谷川 美紀 管理栄養士

外来主任

女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科

管理栄養士 (2010年) 食品衛生管理者 (2012年) NR・サプリメントアドバイザー (2014年)

専門: 抗酸化作用のある食事、貧血改善、肌トラブルに対する栄養アプローチ

大手食品メーカー開発部、美容クリニック併設サロンを経て入職。「病気になる前の予防(未病)」に力を入れ、院内広報誌の美容コラムも担当。

1,680件以上の記事を監修

大塚 絵里

大塚 絵里 管理栄養士

中堅スタッフ / 公認スポーツ栄養士

早稲田大学 スポーツ科学部

管理栄養士 (2014年) 公認スポーツ栄養士 (2017年) NSCA-CPT (2015年)

専門: アスリートのウェイトコントロール、筋肉量維持の食事法、サプリメント活用

フィットネスクラブ専属栄養士を経て、医学的知識を深めるため病院へ転職。地元の市民マラソンチームや高校部活動への出張講義も担当。

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この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください