花見団子は桜の季節に欠かせない和菓子です。正しい保存方法を実践すれば、賞味期限を伸ばし美味しさを保てます。本記事では、賞味期限・消費期限の目安と、常温・冷蔵・冷凍それぞれの保存テクニック、腐敗の見分け方をわかりやすく解説します。
花見団子の基本情報
花見団子は、米粉や餅米を蒸して作る丸い団子に、桜色・白・緑の三色を重ねた見た目が特徴の和菓子です。甘さは餡子やきな粉で調整され、1個あたり約68kcal（100gあたり）と比較的低カロリーです。日本各地の和菓子店やスーパーマーケットで販売されていますが、産地は特定できません。
賞味期限・消費期限の違いと目安
- 賞味期限：品質が保証される期間です。未開封のパッケージは製造日から約7日（商品ラベル参照）が目安です。
- 消費期限：安全に食べられる最終日です。開封後は冷蔵で2〜3日以内に食べ切ることを推奨します。
保存方法の詳細
常温保存
パッケージが密封されている場合は、直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で1日以内に食べ切るのが安全です。常温での保存は短時間にとどめましょう。
冷蔵保存
生菓子として扱われるため、開封後は必ず冷蔵庫（0〜5℃）に入れ、密閉容器に移すかラップで包みます。目安は2〜3日です。
冷凍保存
冷凍すると約1か月保存可能です。冷凍前に個別にラップで包み、ジップロック等の密封袋に入れて空気を抜きます。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、再冷凍は避けてください。
保存容器・包装のおすすめ
- 密閉できるプラスチック容器またはガラス容器
- 食品ラップでしっかり包む
- 冷凍時はジップロックに入れ、できるだけ空気を抜く
- 保存時は他の強い匂いのある食品と離す
季節別の注意点
桜の季節（3〜4月）は需要が高く、流通が早い分、賞味期限が短くなることがあります。春先は気温が上がりやすいため、特に冷蔵保存を徹底してください。夏場は常温保存は避け、すぐに冷蔵または冷凍に移すのが安全です。
まとめ
花見団子は正しく保存すれば、賞味期限を伸ばしながら桜の季節を楽しめます。常温は短時間、冷蔵は2〜3日、冷凍は約1か月が目安です。密閉容器と適切な温度管理で、鮮度と風味を保ちましょう。
