結論から言うと、ブランチュールは未開封で常温保存なら約2週間、冷蔵なら約1か月、冷凍なら約3か月持ちます。開封後はできるだけ早く冷蔵し、30日以内に食べ切るのが安全です。
ブランチュールの基本情報
ブランチュールは軽やかな食感の菓子で、主に小麦粉、砂糖、バターなどで作られます。100gあたり約68kcalと低カロリーで、甘さ控えめながらも風味豊かです。保存上のポイントは、油分と砂糖が酸化しやすい点です。
賞味期限と消費期限の違いと目安
菓子類は「賞味期限」が表示されます。賞味期限は品質が保たれる目安で、期限が過ぎても安全に食べられることが多いですが、風味や食感が低下します。ブランチュールの賞味期限は未開封で約180日（約6か月）とされています。
保存方法の詳細
常温保存
直射日光と高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所で保存します。未開封の場合は約14日、開封後は約3日が目安です。
冷蔵保存
開封後は密閉容器に入れ、冷蔽庫（0〜5℃）で保存します。未開封でも冷蔵すれば約30日、開封後は約30日以内に消費してください。
冷凍保存
長期保存したいときは、ラップでしっかり包み、ジップロックなどの耐冷バッグに入れて冷凍庫（-18℃以下）で保存します。品質は約90日（約3か月）保たれますが、解凍後は早めに食べ切りましょう。
保存容器や包装のおすすめ
- 開封後は密閉できるプラスチック容器またはジップロックを使用。
- 常温保存時は元の包装を二重にし、湿気を防止。
- 冷凍保存時はラップで個別に包み、空気をできるだけ抜く。
季節別の注意点
夏季は高温と湿度が上がりやすく、酸化が早まります。できるだけ冷蔵または冷凍で保存し、開封後は速やかに消費してください。冬季は低温で保存しやすいですが、結露により湿気が入りやすくなるため、容器の密閉を徹底しましょう。
まとめ
ブランチュールは適切な温度管理と密閉がポイントです。未開封は常温で約2週間、冷蔵で約1か月、冷凍で約3か月保存可能。開封後は冷蔵で30日以内に食べ切り、腐敗サインに注意してください。正しい保存で、風味と食感を長く楽しめます。
