穀物

アイリスオーヤマパックごはん(米)の賞味期限と正しい保存方法

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
1か月〜2か月
冷凍保存
1か月
未開封 製造日から約6か月以内(未開封)
開封後 開封後は冷蔵で約3か月以内、冷凍で約1か月以内

アイリスオーヤマパックごはんは、手軽に炊けるパック米として人気です。未開封の状態で常温は約1〜2か月、冷蔵は約3〜6か月保存できることを覚えておけば、食べ頃を逃さず安全に利用できます。

アイリスオーヤマパックごはんの基本情報

パックは密封されたプラスチックフィルムで、湿気や光から米を守ります。

賞味期限と消費期限の違いと目安

  • 賞味期限:風味や食感の劣化を示す目安です。未開封の状態で製造日から約6か月以内が一般的です。
  • 消費期限:安全性が保証される期限です。米は微生物の増殖が比較的遅いため、賞味期限と同等に扱われることが多いですが、開封後は早めに使用することをおすすめします。

保存方法の詳細

常温保存(1〜2か月)

涼しく乾燥した場所で、直射日光や高温多湿を避けます。パックを開封したら、すぐに密閉容器に移すと劣化を防げます。

冷蔵保存(野菜室で3〜6か月)

夏場や湿度が高い季節は、野菜室に入れて保存すると品質保持に効果的です。開封後は、できるだけ空気を抜いた密閉容器に入れましょう。

冷凍保存(炊いたご飯は1か月)

炊いたご飯を冷凍する場合は、1食分ずつラップで包み、ジップロック等のフリーザーバッグに入れます。凍結状態で保存すれば約1か月間風味を保てます。

おすすめの保存容器・包装

  • 密閉できるプラスチック容器(容量500ml~1L)
  • 真空パックやジップロックバッグで空気をできるだけ抜く
  • 保存用のシリカゲルや除湿剤を併用すると、湿気対策に有効

季節別の注意点

  • 夏季(30℃以上):高温で米が乾燥しやすくなるため、必ず冷蔵保存を推奨。
  • 冬季(5℃以下):冷蔵庫の温度が低すぎると米が硬くなることがあるので、野菜室の温度設定(約5〜7℃)を確認。
  • 梅雨時期:湿度が上がりやすいため、除湿剤の使用と密閉容器が必須。

まとめ

アイリスオーヤマパックごはんは、未開封なら常温で1〜2か月、冷蔵で3〜6か月の保存が可能です。開封後は密閉容器に入れ、特に夏場は冷蔵保存を心がけましょう。炊いたご飯は冷凍で約1か月保存でき、解凍は電子レンジまたは自然解凍が便利です。正しい保存でいつでも美味しいごはんを楽しんでください。

保存のコツ

密閉容器に入れて保存する
直射日光や高温多湿を避ける
購入後は早めに冷蔵庫の野菜室へ移す
夏場は冷蔵保存を推奨する

腐敗の見分け方

変色している
異臭がする
べたべたした粘りがある
カビが生えている

よくある質問

A
未開封の状態で、涼しく乾燥した場所に置けば約1〜2か月保存可能です。開封後はできるだけ密閉容器に移し、早めに使用してください。
A
開封後は野菜室で約3〜6か月保存できますが、湿気が多いと風味が落ちやすいため、2〜3か月以内に使い切ることをおすすめします。
A
炊き上がったご飯を1食分ずつラップで包み、ジップロックに入れて空気を抜きます。冷凍庫で約1か月保存可能で、解凍は電子レンジで加熱するとふっくら戻ります。
A
保存中に米が変色したり、異臭(酸っぱい匂い)がしたり、べたべたした粘りが出た場合は劣化が進んでいる可能性があります。カビが見える場合は使用しないでください。
A
夏の高温多湿は米の劣化を早めます。パックを開封したらすぐに密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室で保存します。除湿剤やシリカゲルを併用すると湿気対策に効果的です。
A
炊く前に米を洗った後は、すぐに乾燥させてから保存します。炊いたご飯は冷蔵で3日以内、冷凍で1か月以内に食べきると、栄養と食感を保てます。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

長谷川 美紀

長谷川 美紀 管理栄養士

外来主任

女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科

管理栄養士 (2010年) 食品衛生管理者 (2012年) NR・サプリメントアドバイザー (2014年)

専門: 抗酸化作用のある食事、貧血改善、肌トラブルに対する栄養アプローチ

大手食品メーカー開発部、美容クリニック併設サロンを経て入職。「病気になる前の予防(未病)」に力を入れ、院内広報誌の美容コラムも担当。

1,680件以上の記事を監修

宮本 千春

宮本 千春 管理栄養士

スタッフ(緩和ケア・高齢者担当)

神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科

管理栄養士 (2021年) 介護食士2級 (2022年)

専門: 嚥下調整食の提案、食欲不振時の工夫、傾聴カウンセリング

特別養護老人ホームで5年間勤務後、「最期まで口から食べる幸せを支えたい」という思いで医療現場へ。高齢患者からの指名率No.1。

1,680件以上の記事を監修

千葉 亮太

千葉 亮太 管理栄養士

NST専従 / リーダー

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科

管理栄養士 (2016年) NST専門療法士 (2019年) 病態栄養専門管理栄養士 (2021年)

専門: 静脈経腸栄養管理、リハビリ栄養、褥瘡対策

急性期病院のICU担当を経て入職。重症患者の栄養管理に精通し、医師・看護師・薬剤師との多職種連携チーム(NST)のリーダーとして活躍。

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この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください