発酵食品の賞味期限・保存方法

濃口（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 開封後は冷蔵で約90日（約3か月） 冷凍 冷凍で最大6か月保存可能

タオチオ（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 約90日（3か月）未開封、開封後は7〜10日 冷凍 約180日（6か月）

発酵豆腐（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜鮮度を長持ちさせるコツ

冷蔵 3〜5日（さや付き）・1週間（乾燥豆タイプ） 冷凍 1〜2ヶ月（茹でてから冷凍）

インドネシア納豆（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 3〜5日（さや付き）・1週間（乾燥豆） 冷凍 1〜2ヶ月（茹でてから冷凍）

中国醤油（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 5〜10日（濡れたキッチンペーパーで包み冷蔵） 冷凍 1〜3ヶ月（刻んで密閉容器に入れ冷凍）

濁酒（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 未開封で約180日、開封後7日以内 冷凍 最大90日（3ヶ月）

パオツァイ（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 30日 冷凍 24週間

カピ（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜鮮度を長持ちさせるコツ

冷蔵 30日〜60日 冷凍 12週間（約3か月）

泡菜（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 30〜60日 冷凍 約12週（約3か月）

豆腐よう（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 3〜5日 冷凍 1〜2ヶ月