発酵食品の賞味期限・保存方法

スメタナ（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 約14日（未開封）／7日（開封後） 冷凍 約30日

ブラチャン（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 30日以内 冷凍 約3か月

シュリンプペースト（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 開封後約3か月（0〜5℃） 冷凍 開封後約6か月（-18℃以下）

納豆に似た発酵大豆（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 3〜5日 冷凍 1〜2ヶ月

老抽（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜鮮度を保つコツ

冷蔵 開封後で約6か月 冷凍 小分けで最大3か月（風味変化に注意）

味醂（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 開封後で約6か月 冷凍 約6か月（-18℃以下）

四川漬物（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 未開封で365日（12か月）・開封後7〜14日 冷凍 1〜2か月

クワス（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 開封後冷蔵で約14日、未開封でも冷蔵で約180日 冷凍 冷凍保存で約8週間（約2か月）

ロシア発酵飲料（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜鮮度を長持ちさせるコツ

冷蔵 2〜4℃で7〜14日 冷凍 -18℃で約1か月

ヌクマム（発酵食品）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 開封後約4か月 冷凍 開封後約12か月（-18℃以下）