抹茶ティーラテは、開封後すぐに冷蔵保存し、2日以内に飲み切るのがベストです。この記事では、賞味期限・消費期限の目安と、常温・冷蔵・冷凍それぞれの最適な保存方法を詳しく解説します。
抹茶ティーラテの基本情報
抹茶ティーラテは、抹茶パウダーとミルク（または植物性ミルク）をブレンドした飲料です。カフェで提供されるほか、瓶・パック入りの加工品として市販されています。100gあたり約68kcalで、カテキンやビタミンC、カルシウムが含まれますが、保存状態により栄養価は低下しやすいので、早めに消費することが推奨されます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
- 賞味期限：未開封の状態で品質が保たれる期間です。未開封の抹茶ティーラテは、冷蔵で約180日（6か月）を目安に設定されることが多いです。
- 消費期限：開封後や低温保存が必要な商品で、衛生上の安全が保証される最終日です。開封後は冷蔵で2日以内に飲み切ることが安全です。
保存方法の詳細
常温保存（未開封）
密閉されたパウチや瓶で、直射日光と高温を避ければ、未開封の場合は30日程度まで品質を保てます。ただし、製造元が冷蔵保存を推奨している場合は、必ず指示に従ってください。
冷蔵保存
開封前でも、冷蔵（0〜4℃）で保存するのが最も安全です。未開封の状態であれば約180日、開封後は2日以内に飲み切ります。容器は密閉できるものを使用し、空気接触を最小限に抑えましょう。
冷凍保存
長期保存が必要なときは、冷凍（-18℃以下）がおすすめです。未開封の抹茶ティーラテは約8週間（2か月）まで品質を保てます。解凍は冷蔵庫でゆっくり行い、再冷凍は避けてください。
保存容器や包装のおすすめ
- 開封後は、密閉できるガラス瓶やプラスチック容器に移し替える。
- 空気を抜くために、ラップでしっかり覆うか、真空保存バッグを使用。
- 光を遮断できる暗色の容器は、カテキンの酸化を抑えます。
季節別の注意点
- 夏場は温度上昇が速くなるため、購入後はすぐに冷蔵し、開封後は2日以内に飲み切る。
- 冬場は室温が低くなるため、常温保存がやや長く保てますが、品質保持のためやはり冷蔵が推奨されます。
まとめ
抹茶ティーラテは、未開封であれば冷蔵で約180日、開封後は冷蔵で2日以内に飲むのが安全です。冷凍保存で2か月まで延長可能ですが、解凍後は速やかに消費してください。正しい容器選びと温度管理で、風味と栄養をできるだけ長く保ちましょう。
