スキッピーは輸入食品のピーナッツバターです。未開封のままなら約12か月、開封後は冷蔵で約3か月保存できるのが一般的な目安です。正しい保存方法を実践すれば、風味と栄養を長く保つことができます。
スキッピーの基本情報
スキッピーはアメリカ発のピーナッツバターで、クリーミーな食感と甘さが特徴です。加工食品に分類され、主成分はピーナッツ（約90％）と少量の砂糖・塩・油です。栄養面では、100gあたり約68kcal、たんぱく質約25g、脂質約45g、炭水化物約20g が含まれます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
スキッピーは「賞味期限」の表示が一般的です。賞味期限は製造日から品質が保たれる目安で、未開封の場合は製造日から約12か月が標準です。開封後は酸化が進むため、できるだけ早く消費することが推奨されますが、冷蔵保存で約3か月は問題なく食べられます。
保存方法の詳細
- 常温保存（未開封）：直射日光や高温を避け、20〜25℃の涼しい場所で保管すれば12か月程度持ちます。
- 冷蔵保存（開封後）：開封後は必ずフタを締め、4℃前後の冷蔵庫で保管。目安は3か月（最長で6か月まで可能ですが、風味は徐々に低下します）。
- 冷凍保存：長期保存したい場合は、密閉できるジップロックや耐冷容器に入れ、-18℃以下で最大6か月保存可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、再冷凍は避けてください。
保存容器や包装のおすすめ
開封後は必ず元の容器のフタをしっかり閉め、空気が入らないようにします。さらに、密封できるプラスチック容器や真空パックに移し替えると酸化を抑えられます。冷凍保存の場合は、ジップロックに空気を抜いてから入れると氷点下での品質保持が向上します。
季節別の注意点
- 夏場：室温が上がりやすく、油分が酸化しやすいので、開封後はすぐに冷蔵へ。
- 冬場：室温が低めでも直射日光は避け、湿度が高いと容器の外側に結露ができやすいので拭き取ってから保存。
まとめ
スキッピーは未開封で約12か月、開封後は冷蔵で約3か月が安全な保存期間です。常温・冷蔵・冷凍それぞれのポイントを守り、密閉容器で保存すれば、風味と栄養を長く楽しめます。腐敗サインに注意し、異常があれば速やかに廃棄してください。
