結論から言うと、未開封のプロントブレンドは常温で約6〜12か月、開封後は冷蔵で約3か月、冷凍で約6か月保存できます。保存環境を整えるだけで、風味と栄養を長く保てます。
プロントブレンドの基本情報
プロントブレンドはカフェで提供されているコーヒーのブレンド商品です。焙煎されたコーヒー豆を粉末または豆のままパックした加工品で、100gあたり約68kcalと比較的低カロリーです。酸味と苦味のバランスが取れた味わいが特徴で、ドリップやエスプレッソなど様々な抽出方法に対応します。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は「美味しさが保証される期限」。未開封のパックには通常、製造日から6〜12か月の賞味期限が設定されています。
・消費期限は「安全に食べられる期限」ですが、コーヒーは低水分食品のため、一般的に賞味期限が表示されます。開封後はできるだけ早めに使用することが推奨されます。
保存方法の詳細
常温（室温）保存：直射日光・高温・湿気を避け、密閉できる容器に入れ、30℃以下の涼しい場所に保管してください。未開封であれば6〜12か月が目安です。
冷蔵保存：開封後は酸化が進みやすくなるため、密閉容器に入れ、5〜10℃の冷蔵庫で保存します。風味を保つために2〜3か月以内に使い切るのがベストです。
冷凍保存：長期保存が必要な場合は、真空パックまたはジップロックで空気を抜き、-18℃以下の冷凍庫に入れます。約6か月まで品質を保てますが、解凍後はできるだけ早く使用してください。
保存容器や包装のおすすめ
- 密閉できるステンレス製またはガラス製の容器
- 光を遮断できる暗色のビニール袋や真空パック
- 開封後はできるだけ空気を抜いて保存
- 冷凍する場合は二重包装で霜付きを防止
季節別の注意点
- 夏場：高温と湿度が上がりやすく、酸化が早まります。冷蔵保存を積極的に活用し、開封後は2週間以内に使用することを目安に。
- 冬場：室温が低めでも湿度が高くなることがあるため、除湿剤入りの容器を使用するとカビの発生リスクが低減します。
まとめ
プロントブレンドは未開封であれば常温で6〜12か月、開封後は冷蔵で約3か月、冷凍で約6か月保存可能です。密閉容器で光・空気・湿気を遮断し、季節に応じた温度管理を行うことで、香りと味わいを長く楽しめます。
