結論から言うと、若鶏のディアボラ風は冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間保存できますが、必ず中心温度75℃以上で1分以上加熱してから食べてください。
若鶏のディアボラ風の基本情報
若鶏のディアボラ風は、ファミリーレストランで提供される鶏肉料理です。主に若鶏の胸肉やもも肉を使い、スパイシーなディアボラソースで味付けしています。100gあたり約68kcalと低カロリーで、タンパク質が豊富です（約13g）。生食は避け、加熱が必須です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
加工された料理は「賞味期限」と「消費期限」の2つが表示されます。
・賞味期限は品質が保たれる期間で、風味や食感が最良の状態を示します。
・消費期限は安全に食べられる最終期限です。若鶏のディアボラ風は、冷蔵保存の場合は「消費期限」1〜2日が目安となります。
保存方法の詳細
常温：要冷蔵のため、常温保存は推奨されません。
冷蔵：4℃前後の冷蔵庫で保存し、開封後はできるだけ早く（1〜2日）食べ切ることが安全です。
冷凍：-18℃以下で保存し、2〜3週間以内に使用してください。冷凍する際は、ラップで密閉し、空気をできるだけ抜くことがポイントです。
保存容器や包装のおすすめ
- 密閉できるプラスチック容器やジップロックバッグを使用。
- 冷凍する場合は、ラップでしっかり包んでから容器に入れる。
- 冷蔵保存時は、皿に乗せてドリップが他の食品に触れないようにする。
季節別の注意点
夏場は室温が上がりやすく、細菌の増殖が早くなるため、購入後はすぐに冷蔵庫へ入れましょう。冬場でも冷蔵庫の温度が5℃以上にならないように設定してください。
まとめ
若鶏のディアボラ風は、冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間保存可能です。安全に食べるためには、中心温度75℃以上で1分以上加熱し、保存時は他の食品と分けて密閉容器に入れることが重要です。
