甘いチキンは冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間が目安です。適切な保存で風味と栄養をキープし、食中毒リスクを低減しましょう。
甘いチキンの基本情報
甘いチキンは、鶏肉を甘辛いタレで絡めた韓国料理です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、タンパク質が豊富です。その他に含まれる糖分と醤油ベースのタレが特徴的で、冷めても美味しく食べられます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は品質が保たれる期間で、開封前は製造日から約3日（冷蔵）です。
・消費期限は安全に食べられる期限で、開封後は1〜2日以内に食べ切ることが推奨されます。
保存方法の詳細
常温
常温保存は推奨されません。細菌増殖が早く、2時間以上放置するとリスクが高まります。
冷蔵（0〜5℃）
密閉容器またはラップで包み、他の生肉と分けて保存します。目安は1〜2日です。ドリップが出た場合はすぐに拭き取りましょう。
冷凍（-18℃以下）
小分けにしてラップでしっかり包み、ジッパー付き保存袋に入れます。保存期間は2〜3週間が目安です。解凍は冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジの解凍モードを使用してください。
保存容器や包装のおすすめ
・密閉できるプラスチック容器
・食品ラップ（できるだけ空気を抜く）
・ジッパー付き保存袋（二重にするとさらに安心）
季節別の注意点
夏場は特にドリップと温度管理に注意が必要です。冷蔵庫の温度が上がりやすいので、温度計で5℃以下を保ちましょう。冬場は冷凍庫の霜取りを定期的に行い、温度変動を防ぎます。
まとめ
甘いチキンは冷蔵で1〜2日、冷凍で2〜3週間が安全な保存期間です。密閉容器での保存とドリップ管理が腐敗防止のポイントです。正しい保存で美味しさと栄養を長く楽しみましょう。
