結論から言うと、ほうれん草チキン（カレー）は冷蔵で3〜7日、冷凍で約1ヶ月保存できます。常温保存は品質が急速に低下するため、できるだけ冷蔵・冷凍で管理しましょう。
ほうれん草チキンの基本情報
ほうれん草チキンは、ほうれん草（ヒユ科・葉物その他）と鶏肉をベースにしたカレーです。1食分（約200g）あたりのエネルギーは約80kcalで、ビタミンA・C、鉄分、たんぱく質がバランスよく含まれます。市販のレトルトや冷凍パックが主流で、調理済みの加工食品に分類されます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は、製造後の品質が保証される期間です。開封前はパッケージに記載された日付を目安にしてください。
・消費期限は安全に食べられる期限で、特に生ものや加工品は消費期限が設定されることがあります。ほうれん草チキンは加工品のため、通常は賞味期限が表示されます。
保存方法の詳細
常温：1〜2日程度しか持ちません。品質が急速に劣化し、色や匂いが変化しやすいので推奨しません。
冷蔵（野菜室）：3〜7日が目安です。濡れた新聞紙やキッチンペーパーで包み、密閉容器に入れると乾燥を防げます。
冷凍：茹でたほうれん草と加熱済みのカレーを別々に冷凍し、使用時に合わせて解凍すると約1ヶ月保存可能です。冷凍庫は-18℃以下を保ちましょう。
保存容器や包装のおすすめ
- 密閉できるプラスチック容器またはジップロック袋
- 冷凍時は平らに広げて凍らせ、解凍時に早く均一に温まります
- 冷蔵保存時は湿ったキッチンペーパーで包み、乾燥を防止
季節別の注意点
夏場は常温保存が特に危険です。冷蔵庫の温度が上がりやすいので、できるだけ早めに冷凍保存するか、購入後すぐに冷蔵へ移すことをおすすめします。冬場は冷凍庫の温度が安定しやすく、長期保存がしやすいです。
まとめ
ほうれん草チキン（カレー）は、冷蔵で3〜7日、冷凍で約1ヶ月保存できる加工食品です。乾燥や異臭を防ぐために湿った紙で包み、密閉容器に入れることがポイント。季節に合わせた保存方法を実践し、栄養と風味を長く楽しみましょう。
