塚田農場で販売されている加工食品は、正しい保存を行うことで賞味期限を最大限に活かすことができます。本記事では、賞味期限・消費期限の違いから、常温・冷蔵・冷凍別の保存ポイント、そして腐敗を見分けるサインまで、実践的に解説します。
塚田農場の基本情報
塚田農場は全国に展開するチェーン店で、野菜や果実をはじめ、加工食品・レトルト商品など幅広いラインナップを提供しています。ここでは、代表的な加工食品（例：レトルトカレー、冷凍野菜ミックス）を対象に、一般的な保存目安を示します。1食あたりのエネルギーは約68kcal（100g当たり）と、比較的低カロリーです。
賞味期限と消費期限の違いと目安
- 賞味期限は「美味しさが保証される期間」。未開封であれば、製造日から約6ヶ月が目安です。
- 消費期限は「安全に食べられる最終日」。冷蔵保存が必要な商品は、開封後3日以内に使用することを推奨します。
保存方法の詳細
常温保存（室温）
未開封のレトルトや乾燥食品は、直射日光と湿気を避け、20℃前後の涼しい場所で保存できます。開封後はなるべく早く冷蔵へ移すのが安全です。
冷蔵保存
開封済みのレトルトや調理済み商品は、0〜5℃の冷蔵庫で保存し、7日以内に消費してください。密閉容器に移し替えると酸化を防げます。
冷凍保存
冷凍可能な商品（例：冷凍野菜ミックス、冷凍おかず）は、-18℃以下で保存し、最長で3ヶ月を目安に使用します。冷凍焼けを防ぐため、できるだけ空気を抜いたジップロックや真空パックがおすすめです。
保存容器・包装のおすすめ
- 密閉できるプラスチック容器またはジップロック
- 真空パックで酸素を除去し、風味保持
- アルミホイルで二重包装し、光と湿気を遮断
季節別の注意点
夏場は常温保存が難しくなるため、購入後すぐに冷蔵・冷凍へ移すことが重要です。冬季は冷蔵庫内の温度が低めになるため、凍結しやすい商品は冷蔵庫の上段に置くと良いでしょう。
まとめ
塚田農場の加工食品は、未開封であれば賞味期限約6ヶ月、開封後は冷蔵で7日、冷凍で3ヶ月が目安です。保存容器や温度管理に気を配り、腐敗サインを見逃さなければ、いつでも安全で美味しい状態で楽しめます。
