アラビックコーヒーは中東で古くから楽しまれている香り豊かな飲料です。未開封の状態で常温に保管すれば約12か月の賞味期限がありますが、開封後は風味が劣化しやすくなるため、冷蔵で2〜3日以内に飲み切るのが安全です。
アラビックコーヒーの基本情報
・分類：飲料（加工コーヒー）
・特徴：深い香りとやや苦味が特徴で、カルダモンやシナモンを加えて飲むことが多い
・栄養価：100gあたり約68kcal、カフェイン、ポリフェノールが含まれる
賞味期限と消費期限の違いと目安
賞味期限は品質が保たれる期間で、未開封のアラビックコーヒーは製造日から約12か月が目安です。消費期限は安全に食べられる期限ですが、飲料の場合は通常表示されません。開封後は風味の劣化が早まるため、冷蔵で2〜3日以内に消費することをおすすめします。
保存方法の詳細
常温（未開封）：直射日光・高温・湿気を避け、密閉されたパッケージのまま暗所で保存すれば約12か月持ちます。
冷蔵（開封後）：開封後は空気に触れやすくなるため、密閉容器に移し替えて冷蔵庫の野菜室で保存。2〜3日以内に使用してください。
冷凍：コーヒーは凍結により風味が変化しやすく、膨張で容器が破裂する恐れがあります。原則として冷凍保存は非推奨です。
保存容器や包装のおすすめ
- 開封後は光と空気を遮断できる密閉容器（ジッパーバッグや真空パック）が最適。
- 乾燥剤（シリカゲル）を併用すると湿気対策に効果的。
- 金属製や厚手のプラスチック容器は光を遮断しやすく、長期保存に向いています。
季節別の注意点
- 夏場は特に高温・高湿になるため、常温保存は避け、できるだけ冷暗所で保管。
- 冬場は低温で風味が安定しやすいが、結露が容器内に入らないように注意。
まとめ
アラビックコーヒーは未開封で常温保存すれば約12か月、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲むのがベストです。光・湿気・高温を避け、密閉容器に移し替えることで風味を長く保てます。腐敗サインに注意し、安心して中東の味わいを楽しんでください。
