トラジャコーヒーは、珍しいコーヒーとして注目される飲料です。未開封の状態で約180日、開封後は冷蔵で2〜3日を目安に消費すれば、風味と栄養をしっかり保てます。本記事では、賞味期限と消費期限の違い、最適な保存方法、腐敗の見分け方を管理栄養士が詳しく解説します。

トラジャコーヒーの基本情報

トラジャコーヒーは、特有の香りと甘みが特徴の飲料です。100gあたり約68kcalと、一般的なコーヒーと同程度のエネルギー量です。カフェイン含有量は商品によりますが、通常のコーヒーと同等と考えて問題ありません。

賞味期限と消費期限の違いと目安

  • 賞味期限（ベスト・ビフォア）：未開封の状態で製造日から約180日。風味が最も良い期間です。
  • 消費期限（ユーズ・バイ）：開封後は冷蔵保存で2〜3日以内に飲み切ることを推奨します。期限を過ぎると風味低下や品質劣化が起こりやすくなります。

保存方法の詳細

常温（未開封）

未開封のパッケージは、直射日光と高温を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管すれば問題ありません。常温での保存期間は約180日が目安です。

冷蔵（開封後）

開封後は必ず密閉容器に移し替え、冷蔵庫の野菜室またはドアポケットで保存します。2〜3日以内に飲み切ると、香りと味わいを最大限に保てます。

冷凍（非推奨）

冷凍保存は容器が膨張し破裂する恐れがあるため推奨しません。どうしても長期保存したい場合は、密閉できるジップロックに小分けし、1か月以内に使用してください。

保存容器・包装のおすすめ

  • 密閉できるステンレス製またはガラス製の容器
  • 開封後は空気を抜いたジップロック袋に移し替える
  • 光を遮断できる暗色の容器がベスト

季節別の注意点

  • 夏季：高温と湿度が上がりやすいため、特に直射日光を避け、冷蔵保存を早めに行う。
  • 冬季：室温が低くなるため、常温保存でも品質保持はしやすいが、結露が容器内部に入らないように注意。

まとめ

トラジャコーヒーは未開封で約180日、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲むのがベストです。直射日光・高温・湿気を避け、密閉容器で管理すれば、香り豊かな状態を長く楽しめます。保存のコツと腐敗サインをチェックし、安心して美味しいコーヒータイムをお過ごしください。