ストレートティーは、未開封の状態であれば常温で約12か月、開封後は冷蔵で7日以内に飲み切るのが安全です。ここでは、賞味期限・消費期限の違いから、常温・冷蔵・冷凍それぞれの保存ポイント、腐敗を見分けるサインまで、実践的に解説します。
ストレートティーの基本情報
ストレートティーは、茶葉やハーブを抽出した液体を加糖・加酸処理せずにボトル詰めしたシンプルな飲料です。カフェインやポリフェノールが含まれ、適度なリフレッシュ効果が期待できます。
賞味期限と消費期限の違いと目安
- 賞味期限（未開封）：製造日から約12か月。風味や品質が保たれる期間です。
- 消費期限（開封後）：開封後は冷蔵で7日以内に飲み切ることを推奨。細菌増殖が進むと風味が落ち、健康リスクが高まります。
保存方法の詳細
常温保存（未開封）
直射日光と高温を避け、15〜25℃程度の涼しい場所で保管すれば、賞味期限まで品質を保てます。
冷蔵保存（開封後）
開封後はすぐに蓋を閉め、冷蔵庫の野菜室またはドアポケットで保存。温度は0〜5℃が理想です。
冷凍保存（長期保存）
大量に購入した場合は、未開封のままジッパー付きフリーザーバッグに入れ、-18℃以下で最大2か月保存可能。ただし、解凍後は必ず冷蔵で再度使用し、再冷凍は避けてください。
保存容器・包装のおすすめ
- 開封後は密閉できるプラスチック容器やガラス瓶に移し替えると酸化を抑えられます。
- 冷凍する際は、空気が入らないようにしっかりと封をし、ラベルに保存開始日を書きましょう。
季節別の注意点
- 夏場は常温保存が特に危険です。購入後はすぐに冷蔵へ。
- 冬場は室温が低くなるため、常温保存でも品質は保ちやすいですが、開封後はやはり冷蔵が必須です。
まとめ
ストレートティーは未開封であれば常温で約12か月保存可能ですが、開封後は冷蔵で7日以内に飲み切るのが安全です。適切な容器選びと温度管理で、風味と栄養を長く保ちましょう。
