スリランカ紅茶は、風味豊かな茶葉を使用したお茶飲料です。未開封のまま適切に保管すれば約12か月、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲み切るのがベストです。ここでは、賞味期限・消費期限の違いから、具体的な保存方法、腐敗の見分け方までを管理栄養士がわかりやすく解説します。

スリランカ紅茶の基本情報

スリランカ紅茶は、茶葉を抽出し加糖・調整した飲料で、100gあたり約68kcalのエネルギーを含みます。カフェインやポリフェノールが含まれ、適度なリフレッシュ効果が期待できますが、保存状態によって風味が大きく変化します。

賞味期限と消費期限の違い

  • 賞味期限は、品質（味・香り・色）が保たれる期限です。未開封のスリランカ紅茶は製造日から約12か月が目安です。
  • 消費期限は、安全性が保証される期限です。開封後は冷蔵保存し、2〜3日以内に飲み切ることが推奨されます。

保存方法の詳細

常温保存（未開封）

直射日光や高温を避け、風通しの良い暗所で保管すれば、未開封のままで約6か月～12か月持ちます。

冷蔵保存（開封後）

開封後は必ず密閉容器に移し、冷蔵（0〜5℃）で保存します。2〜3日以内に飲み切ると、風味と安全性を保てます。

冷凍保存

液体のまま凍らせると膨張で容器が破裂しやすく、味や香りが劣化するため、冷凍保存は非推奨です。

保存容器・包装のおすすめ

  • 開封後は、空気を通さない密閉容器（プラスチック容器やガラス瓶）に移し替える。
  • 元のパッケージが密閉できるタイプであれば、そのまま使用し、開封後はしっかりフタを閉める。
  • 冷蔵庫の野菜室よりもドアポケットや上段に置くと温度変動が少ない。

季節別の注意点

夏場は特に温度上昇が早く、開封後の劣化が進みやすいです。冷蔵庫に入れるタイミングを早め、なるべく早く消費しましょう。冬場は常温保存でも比較的品質が保ちやすいですが、湿度が高い場合はカビの発生に注意が必要です。

まとめ

スリランカ紅茶は未開封で常温保存すれば約12か月、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲み切るのが理想です。直射日光・高温・湿気を避け、密閉容器で管理することで、風味と安全性を長く保てます。