シティロースト（コーヒー）の賞味期限と正しい保存方法｜鮮度を長持ちさせるコツ

シティローストは、ミディアムローストの香りとコクが特徴のコーヒーです。未開封の状態であれば約12か月、開封後は1〜2か月以内に使い切るのが安全です。ここでは、賞味期限・消費期限の違い、最適な保存方法、そして鮮度を見分けるポイントを詳しく解説します。

シティローストの基本情報

シティローストは中程度に焙煎されたコーヒー豆（または挽き豆）で、酸味と苦味のバランスが取りやすく、ドリップやエスプレッソに幅広く使われます。100gあたりのエネルギーは約68kcalで、カフェインは約1.2g含まれます。焙煎度が高くなるほど油分が表面に出やすく、酸化しやすくなる点が保存上の注意点です。

賞味期限・消費期限の違いと目安

コーヒーは「賞味期限」が表示されますが、これは「風味が最も良い期間」の目安です。未開封のシティローストは製造日から約12か月が一般的な賞味期限です。開封後は酸化が進むため、1〜2か月以内に使い切ることを推奨します。消費期限は設定されていませんが、保存状態が悪いとカビや異臭が発生し、健康リスクが高まります。

保存方法の詳細

以下の表は、シティローストの保存に適した温度帯と保存期間の目安です。

保存容器・包装のおすすめ

• 密閉できるジップロックや真空パックが最適。
• 光を通さない遮光性のある容器を使用。
• 開封後はできるだけ空気を抜いて保存。
• 冷凍保存する場合は、1回分ずつ小分けにしてラップで包む。

季節別の注意点

• 夏場は高温と湿度が上がりやすく、酸化が早まります。必ず暗所・密閉で保存し、開封後は早めに使い切りましょう。
• 冬場は低温で酸化は遅くなりますが、結露が容器内にできないように注意。冷蔵庫に入れる場合は容器を乾いた布で包むと効果的です。

まとめ

シティローストは未開封で約12か月、開封後は1〜2か月が目安です。酸化を防ぐために密閉・遮光・低温を基本とし、季節に合わせた対策を取ることで、香りと風味を長く楽しめます。