結論：シャルトリューズは未開封の状態で暗所・常温で約2年保存できますが、開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけ6か月以内に飲み切ることをおすすめします。適切な容器と保存環境を守れば、風味や栄養価（100gあたり約68kcal）を長く保てます。

シャルトリューズの基本情報

シャルトリューズはハーブとスピリッツをブレンドしたリキュールで、アルコール度数は約55％（※製品により異なる）です。甘味と苦味が調和した独特の風味が特徴で、カクテルやデザート、料理のアクセントとしても利用されます。100gあたりのエネルギーは約68kcalと、アルコール飲料としては比較的低カロリーです。

賞味期限・消費期限の違いと目安

  • 賞味期限：未開封のまま暗所・常温で保存した場合、製造日からおおむね2年が目安です。
  • 消費期限：開封後は酸化や風味の変化が進むため、できるだけ早く（目安は6か月以内）に消費することが推奨されます。

保存方法の詳細

常温（未開封）

直射日光や高温を避け、温度が15〜20℃程度の暗所で保管してください。瓶はしっかりとキャップを閉め、開封前はできるだけ空気に触れさせないようにします。

冷蔵（開封後）

開封後は冷蔵庫の野菜室やドアポケットに入れ、温度を5〜8℃に保ちます。キャップは必ず締め直し、なるべく空気が入りにくい状態で保存してください。

冷凍

アルコール度数が高いため凍結しにくいものの、風味が劣化しやすく、容器が破裂する恐れがあります。したがって冷凍保存は推奨しません。

保存容器や包装のおすすめ

  • 暗色ガラス瓶が最適（光による変質を防止）
  • 開封後は密閉できるキャップまたは専用ストッパーを使用
  • 長期保存時は瓶を布や紙で包み、温度変化を緩和

季節別の注意点

  • 夏場：高温になるとアルコールが揮発しやすく、風味が落ちやすい。必ず暗所で保存し、開封後は速やかに冷蔵。
  • 冬場：極端に低温になると瓶が割れるリスクがあるため、室温10〜20℃を保つ場所に置く。

まとめ

シャルトリューズは未開封であれば暗所・常温で約2年、開封後は冷蔵で約6か月を目安に保存すれば、風味と栄養価を十分に楽しめます。保存容器は密閉できる暗色瓶を選び、直射日光・高温・急激な温度変化を避けることが長持ちのポイントです。