結論から言うと、ルンゴは未開封の状態で常温保存で約12か月、開封後は冷蔵で3日以内に飲み切るのが安全です。適切な保存方法を守れば、風味と栄養を長く保つことができます。

ルンゴの基本情報

ルンゴは日本国内で製造されている加工コーヒー飲料です。甘みとコクが調和した飲みやすい味わいで、100gあたり約68kcalと比較的低カロリーです。主な成分はコーヒーエキス、乳製品（または代替乳）、砂糖、安定剤です。保存性を高めるために加熱殺菌（パスチャライズ）されています。

賞味期限と消費期限の違いと目安

  • 賞味期限（未開封）：製造日から約12か月。品質が最良の期間を示します。
  • 消費期限（開封後）：開封後は冷蔵で3日以内に消費することが推奨されます。時間が経つと風味低下や微生物増殖のリスクが高まります。

保存方法の詳細

常温保存（未開封）

直射日光と高温を避け、20〜25℃の涼しい場所に保管してください。未開封のままなら、賞味期限まで品質を保てます。

冷蔵保存（開封後）

開封後は必ず容器の蓋をしっかり閉め、冷蔵庫の野菜室（約4℃）で保存します。できるだけ早く（3日以内）に飲み切ることが安全です。

冷凍保存（長期保存）

風味を保ちつつ保存したい場合は、開封後すぐに小分けにして密閉できるジップロックや保存容器に入れ、空気を抜いて冷凍（-18℃）してください。目安は2か月以内です。解凍は冷蔵で自然解凍し、再冷凍は避けましょう。

保存容器・包装のおすすめ

未開封はメーカーが提供する紙パックやプラスチックボトルのままで問題ありません。開封後は以下を推奨します。

  • 密閉できるガラス瓶またはプラスチック容器
  • 空気をできるだけ抜くジップロック袋（冷凍時）
  • ラベルに開封日を書き込む

季節別の注意点

  • 夏場：高温になると風味が劣化しやすいので、常温保存はできるだけ涼しい場所へ。
  • 冬場：冷蔵庫の温度が低すぎると分離しやすいので、4℃前後を保つ。
  • 梅雨時：湿度が高くなると容器の外側が結露しやすく、カビのリスクが上がるため、乾いた場所で保管。

まとめ

ルンゴは未開封のままなら常温で約12か月保存可能ですが、開封後は冷蔵で3日以内に飲み切るのがベストです。適切な容器に移し替え、直射日光・高温・結露を避けることで、風味と栄養を長く楽しめます。