結論から言うと、未開封のルイボスティーは涼しく乾燥した場所で保存すれば約12か月、開封後は密閉して冷暗所に置くことで6か月以内に使い切るのが安全です。ここでは賞味期限の目安と、常温・冷蔵・冷凍別の最適な保存方法を詳しく解説します。

ルイボスティーの基本情報

ルイボスティーは南アフリカ原産のアスパラサス属（Aspalathus linearis）の葉を乾燥させたハーブティーです。カフェインを含まないため、妊娠中や子どもでも安心して飲めます。100gあたり約68kcalと低カロリーで、ビタミンCやミネラル、ポリフェノールが含まれ、抗酸化作用が期待されています。

賞味期限・消費期限の違いと目安

・賞味期限は風味や品質が保たれる期間で、未開封の乾燥葉は製造日から約12か月が一般的です。
・消費期限は安全性が保証される期間で、開封後の茶葉は湿気が入らなければ約6か月以内に使用することが推奨されます。
・ brewed tea（抽出した飲料）は冷蔵で3〜5日、冷凍で1か月程度保存可能です。

保存方法の詳細

常温保存（未開封）

  • 直射日光・高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所に置く。
  • 包装が開封されていない状態であれば、密封されたまま保存すれば約12か月持ちます。

冷蔵保存（開封後・抽出茶）

  • 開封後はジップロックや密閉容器に移し替えて冷蔵庫の野菜室に入れる。
  • 抽出したルイボスティーは3〜5日以内に飲み切ると風味が保たれます。

冷凍保存（長期保存）

  • 乾燥葉を小分けにしてフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて凍結すれば約12か月保存可能です。
  • 抽出茶は耐熱容器に入れ、1か月以内に消費することを目安にしてください。

保存容器や包装のおすすめ

光と湿気を遮断できる遮光性のビニール袋、ジップロック、密閉できるガラス瓶が最適です。開封後はなるべく空気を抜いて密閉し、使用頻度に合わせて小分けにすると便利です。

季節別の注意点

  • 夏場は特に湿度が高くなるため、常温保存は避け、冷暗所または冷蔵で保管してください。
  • 冬場は低温で湿気が結露しやすくなるため、容器の表面を拭いてから保存するとカビの発生リスクが減ります。

まとめ

ルイボスティーは未開封であれば常温の乾燥した場所で約12か月、開封後は密閉して冷暗所に置くことで6か月以内に使い切るのが安全です。抽出茶は冷蔵で3〜5日、冷凍で1か月保存できます。適切な容器と温度管理で、いつでも美味しいルイボスティーを楽しみましょう。