ラプサンスーチョンは、適切に保存すれば長期間美味しさと香りを保てます。ここでは、賞味期限・消費期限の違いと、常温・冷蔵・冷凍での具体的な保存方法をまとめました。
ラプサンスーチョンの基本情報
ラプサンスーチョンは乾燥茶葉を使用した日本のティータイプの飲料です。茶葉本来のカテキンやビタミンCが含まれ、適度な抗酸化作用が期待できますが、栄養成分は保存状態に左右されやすいので、早めに使い切るのが理想です。
賞味期限と消費期限の違いと目安
- 賞味期限：未開封の状態で品質（風味・香り）が保たれる期間です。ラプサンスーチョンは製造日から約12か月が目安です。
- 消費期限：安全に食べられる期限ですが、茶類は微生物の増殖リスクが低いため、通常は「賞味期限」表記が主です。
保存方法の詳細
常温保存（室温）
直射日光と高温・多湿を避け、密閉できる容器に入れて保存します。開封後はできるだけ早く使い切り、目安は6か月以内です。
冷蔵保存
湿度が低く、温度が5〜10℃に保たれる冷蔵庫は、香りの劣化を遅らせます。密封容器に入れ、開封後でも12か月まで品質を保ちやすくなります。
冷凍保存
長期保存が必要な場合は、-18℃以下の冷凍庫で保存できます。冷凍すると風味の低下はありますが、最大で24か月まで保存可能です。解凍は冷蔵庫内で自然解凍し、再冷凍は避けてください。
保存容器・包装のおすすめ
- 遮光性のあるジップロックや真空パック
- アルミ箔付きの密閉容器
- 乾燥剤（シリカゲル）を併用すると湿気対策に効果的
季節別の注意点
- 夏場：高温多湿になるため、冷蔵または冷凍保存が推奨されます。
- 冬場：室温が低めでも湿気がこもりやすいので、除湿シートや乾燥剤を使用してください。
まとめ
ラプサンスーチョンは、未開封で約12か月、開封後は常温で6か月、冷蔵で12か月、冷凍で24か月を目安に保存すれば、風味と栄養をしっかり保てます。密閉・遮光・乾燥管理を徹底し、季節に合わせた温度管理を行うことで、いつでも美味しいお茶を楽しめます。
