モカはコーヒーとチョコレートの風味が合わさった人気の飲料です。未開封の状態で冷暗所に保管すれば約6か月持ち、開封後は冷蔵で5日以内に飲み切るのが安全です。
モカの基本情報
カフェインとポリフェノールが含まれ、適度な覚醒効果と抗酸化作用があります。
賞味期限と消費期限の違いと目安
製造日からの期間表示は、未開封の状態であれば「賞味期限」(約180日)として表示されます。開封後は食品の劣化が早まるため「消費期限」(冷蔵で約5日)として扱うのが目安です。
保存方法の詳細
- 常温保存：未開封のボトルや缶は直射日光を避け、15〜25℃の涼しい場所で保管します。開封後は常温での保存は1日以内に飲み切るようにしてください。
- 冷蔵保存：開封後は密閉容器に移し替え、4℃前後の冷蔵庫で保存します。目安は5日以内の消費です。
- 冷凍保存：長期保存したい場合は、密閉できるジッパーバッグに入れ、-18℃以下の冷凍庫で保存します。品質を保つために2か月以内の使用を推奨します。
保存容器や包装のおすすめ
開封後は空気と光を遮断できるガラス瓶やプラスチック容器が最適です。密閉できない場合はラップでしっかり覆い、冷蔵庫の野菜室より上段に置くと温度変動が少なくなります。
季節別の注意点
- 夏場は特に常温での保存時間が短くなるため、開封後は速やかに冷蔵へ。
- 冬場は凍結しやすいので、冷蔵庫の温度設定を5℃前後に保ち、凍結を防ぎます。
まとめ
モカは未開封で約180日、開封後は冷蔵で5日、冷凍で2か月まで保存可能です。保存容器は密閉できるものを選び、直射光と高温を避けることが長持ちのコツです。詳しい保存のポイントは以下の「保存のコツ」や「腐敗の見分け方」をご参照ください。
