ミントジュレップは、ミントの爽やかな香りとバーボンのコクが楽しめる定番カクテルです。保存は冷蔵が最適で、正しい方法を守れば数日から数ヶ月長持ちさせられます。
ミントジュレップの基本情報
ミントジュレップは、バーボン、砂糖、ミントの葉、クラッシュアイスを混ぜたカクテルで、1杯あたり約68kcal（100g当たり）です。ミントはハーブとしての栄養もあり、ビタミンCやミントロールが含まれますが、アルコールが主成分のため、保存期間はアルコール飲料と同様に管理が必要です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
市販のミントジュレップ（瓶詰めやペットボトル）は「賞味期限」が表示されますが、開封後は「消費期限」的に扱い、できるだけ早く飲むことが推奨されます。未開封の状態では製造日から約2日以内に飲むのが安全です。開封後は冷蔵で5〜10日以内に消費してください。
保存方法の詳細
常温保存
ミントの葉を水に挿し、ビニール袋で覆うと1〜2日間は風味を保てますが、温度が高いとすぐに劣化します。
冷蔵保存
濡れたキッチンペーパーでミントの葉を包み、密閉容器に入れて冷蔵庫（0〜5℃）に保管すれば、5〜10日間は風味とアルコールの品質が維持されます。冷蔵保存が最も推奨される方法です。
冷凍保存
ミントジュレップを小分けにし、刻んだミントと一緒に密閉容器に入れて冷凍すれば、1〜3ヶ月保存可能です。解凍は冷蔵でゆっくり行い、再度氷を加えて飲むと風味が復活します。
保存容器や包装のおすすめ
- 密閉できるガラス瓶やプラスチック容器
- ミントの葉は水に挿してからビニール袋で覆う
- 冷凍時はジップロックや真空パックを使用
季節別の注意点
夏場は特に温度上昇が早く、常温保存は1日以内に飲み切ることが重要です。冬場は冷蔵庫の温度が低めになるため、5日以上の保存が比較的安全です。
まとめ
ミントジュレップは冷蔵保存が基本です。常温は最長2日、冷凍は最大3ヶ月と、保存方法に応じて期間が変わります。正しい容器と包装で、ミントの爽やかさとアルコールの風味を長く楽しみましょう。
