結論から言うと、コロンビアスプレモは未開封の状態で常温保存で約6か月、開封後は冷蔵で約1か月、冷凍で約3か月を目安にすると、風味と栄養を長く保てます。
コロンビアスプレモの基本情報
コロンビアスプレモは、希少なスペシャルティコーヒーとして知られるロースト豆です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、ポリフェノールやカフェインを含みます。独特のフローラルな香りと、甘みと酸味のバランスが特徴です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
コーヒーは「賞味期限」が表示されることが多く、これは風味が保たれる期間を示します。未開封のロースト豆は製造日から約180日（6か月）以内が目安です。開封後は酸化が進むため、賞味期限は短くなります。
保存方法の詳細
常温保存（室温）
直射日光・高温・湿気を避け、密閉できる暗所で保存すれば、未開封の状態で約180日まで品質を保てます。開封後は2週間程度が目安です。
冷蔵保存
密閉容器に入れ、冷蔵庫の野菜室（約4℃）に保管すると、開封後でも約30日間風味が持続します。冷蔵は湿度が低くなるため、豆の乾燥を防ぐために容器内に乾燥剤は入れないようにします。
冷凍保存
長期保存したい場合は、冷凍庫（-18℃以下）で保存します。未開封でも約365日、開封後でも約90日まで品質が保たれます。使用時は常温に戻すだけで、風味の劣化は最小限です。
保存容器や包装のおすすめ
・真空シールできるジッパーバッグ
・遮光性の高いステンレス製保存容器
・開封後は空気を抜くために専用の真空ポンプを使用すると効果的です。
季節別の注意点
夏場は特に温度と湿度が上がりやすく、酸化が早まります。必ず冷蔵または冷凍で保存し、開封後は早めに使い切るようにしましょう。冬場は室温が低めになるため、常温保存でも比較的長持ちしますが、結露が起きないように容器の蓋はしっかり閉めてください。
まとめ
コロンビアスプレモは、未開封で常温保存で約6か月、開封後は冷蔵で約1か月、冷凍で約3か月が目安です。密閉容器で光・湿気・空気を遮断し、季節に応じた保存温度を選ぶことで、香りと風味を長く楽しめます。
