飲料

コカコーラゼロ(飲料)の賞味期限と正しい保存方法|長持ちさせるコツ

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
未開封で常温保存は製造日から約12か月
冷凍保存
冷凍保存は推奨しません(炭酸が抜け、容器が破裂する恐れあり)
未開封 製造日から約12か月
開封後 開封後2〜3日以内にお召し上がりください

コカコーラゼロは未開封のままであれば常温保存で約12か月、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲み切るのがベストです。ここでは賞味期限の目安と安全に長持ちさせる保存方法を詳しく解説します。

コカコーラゼロの基本情報

コカコーラゼロは糖分を含まないゼロカロリー炭酸飲料です。甘さを保ちつつ、糖質制限やカロリー管理をしている方に人気です。

賞味期限・消費期限の違いと目安

炭酸飲料は「賞味期限」の表記が一般的で、製造日から約12か月が目安です。開封後は酸化と炭酸の抜けが進むため、消費期限はなくても「開封後2〜3日以内にお召し上がりください」と表示されます。

保存方法の詳細

  • 常温保存(未開封):直射日光や高温を避け、涼しい場所で保管すれば賞味期限まで問題なく保存できます。
  • 冷蔵保存(開封後):キャップをしっかり締め、冷蔵庫(約4℃)で保管すると炭酸が残りやすく、2〜3日以内に飲むと味が楽しめます。
  • 冷凍保存:炭酸が膨張し容器が破裂する恐れがあるため、原則非推奨です。どうしても凍らせる場合は、専用の耐冷容器に移し、解凍は冷蔵で行ってください。

保存容器や包装のおすすめ

ペットボトルはキャップをしっかり閉め、立てて保存すると炭酸が抜けにくいです。缶は開封後すぐに密閉できないため、できるだけ早く飲み切ることが重要です。長期保存したい場合は、未開封の状態でアルミ箔や紙箱に入れ、光と空気を遮断できる環境が最適です。

季節別の注意点

  • 夏場:高温になると炭酸が抜けやすくなるため、直射日光を避け、なるべく冷暗所で保管してください。
  • 冬場:室温が低くても凍結しないように注意。冷凍庫の近くに置かないようにしましょう。

まとめ

コカコーラゼロは未開封で約12か月の賞味期限がありますが、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲むのがベストです。直射日光・高温を避け、キャップをしっかり閉めて保存すれば、炭酸と味を長く楽しめます。

保存のコツ

直射日光や高温を避けて常温で保存する
開封後はすぐにキャップを締めて冷蔵庫に入れる
ボトルは立てて保存し、横倒しは避ける
密閉できる容器に移し替える場合は清潔なものを使用する

腐敗の見分け方

炭酸が抜けている
異臭がする
色が変わっている
容器内に異常な沈殿物がある

よくある質問

A
はい。開封後は空気に触れることで炭酸が抜けやすくなります。冷蔵庫で保存し、キャップをしっかり締めることで2〜3日は炭酸を保ちやすくなります。
A
賞味期限は品質を保証する目安です。過ぎてもすぐに危険になるわけではありませんが、炭酸が抜けて味が劣化している可能性があります。異臭や変色がないか確認し、飲む際は自己判断でお願いします。
A
料理に使用した後は、冷蔵で保存し、2日以内に加熱して食べるのが安全です。炭酸は失われますが、風味は残ります。再加熱する際は沸騰させすぎないように注意してください。
A
冷凍すると炭酸が膨張し、容器が破裂する恐れがあります。また、解凍後は味が大きく変化し、甘味料が結晶化することがあります。基本的に冷凍は非推奨です。
A
夏は気温が上がりやすく、炭酸が抜けやすくなります。直射日光を避け、室温が30℃を超える場所は避け、できるだけ冷暗所で保管してください。開封後は必ず冷蔵庫に入れ、2日以内に飲み切ると安心です。

参考資料

コカ・コーラ・ジャパン公式サイト
厚生労働省「食品の保存と消費期限」
農林水産省「飲料の品質保持」
日本食品衛生協会「炭酸飲料の取り扱い」

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

広瀬 沙織

広瀬 沙織 管理栄養士

主任 / 臨床研究担当

お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科 食物栄養学(修士)

管理栄養士 (2016年) 栄養学修士 (2018年) 腎臓病療養指導士 (2020年)

専門: 学術論文の検索・翻訳、腎臓病の栄養管理、クリニカルパス作成

大学院(栄養学修士)修了後、大学病院の研究室を経て入職。最新の論文やガイドラインに基づいたエビデンスベースの指導を徹底。

1,680件以上の記事を監修

宮本 千春

宮本 千春 管理栄養士

スタッフ(緩和ケア・高齢者担当)

神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科

管理栄養士 (2021年) 介護食士2級 (2022年)

専門: 嚥下調整食の提案、食欲不振時の工夫、傾聴カウンセリング

特別養護老人ホームで5年間勤務後、「最期まで口から食べる幸せを支えたい」という思いで医療現場へ。高齢患者からの指名率No.1。

1,680件以上の記事を監修

片桐 真理子

片桐 真理子 管理栄養士

栄養科長 / 統括管理栄養士

日本女子大学 家政学部 食物学科

管理栄養士 (2000年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2005年) 栄養経営士 (2015年) 食品衛生管理者 (2003年)

専門: 組織マネジメント、病院食の質の向上、生活習慣病指導

総合病院で給食管理10年、臨床栄養へシフト後は生活習慣病チームリーダーを歴任。現在は科長として10名のスタッフを統括。

1,680件以上の記事を監修

長谷川 美紀

長谷川 美紀 管理栄養士

外来主任

女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科

管理栄養士 (2010年) 食品衛生管理者 (2012年) NR・サプリメントアドバイザー (2014年)

専門: 抗酸化作用のある食事、貧血改善、肌トラブルに対する栄養アプローチ

大手食品メーカー開発部、美容クリニック併設サロンを経て入職。「病気になる前の予防(未病)」に力を入れ、院内広報誌の美容コラムも担当。

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監修体制

この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください