飲料

コカ・コーラゼロ(飲料)の賞味期限と正しい保存方法|長持ちさせるコツ

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
未開封は常温で12か月まで(直射日光・高温を避ける)
冷凍保存
非推奨(炭酸が膨張し容器破裂の恐れあり)
未開封 製造日から約12か月
開封後 冷蔵で2〜3日以内

コカ・コーラゼロは未開封のまま適切に保管すれば約12か月、開封後は冷蔵で2〜3日が目安です。この記事では、賞味期限・消費期限の違いから、常温・冷蔵・冷凍それぞれの保存ポイント、そして腐敗を見分けるサインまで、実践的に解説します。

コカ・コーラゼロの基本情報

甘味は人工甘味料で調整され、カフェインやリン酸も含まれます。炭酸が抜けやすいため、開封後は早めに飲むことが推奨されます。

賞味期限と消費期限の違いと目安

  • 賞味期限:未開封の状態で品質が保たれる期間。製造日から約12か月が一般的です。
  • 消費期限:開封後や保存状態が悪化した場合に安全に飲める期限。開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲み切るのが安全です。

保存方法の詳細

常温(未開封)

直射日光や高温を避け、涼しい場所で保管すれば賞味期限まで品質を保てます。棚やパントリーの中で、温度が20℃前後の場所が理想です。

冷蔵(開封後)

開封したらすぐにキャップをしっかり締め、冷蔵庫の野菜室やドアポケットで保管します。2〜3日以内に飲み切ると炭酸と風味が最も楽しめます。

冷凍(非推奨)

炭酸が膨張し容器が破裂する恐れがあるため、冷凍は避けてください。どうしても冷凍したい場合は、密閉できるプラスチック容器に移し、1日以内に解凍して使用しますが、味や炭酸は大きく変化します。

保存容器・包装のおすすめ

  • ペットボトルは開封後もキャップをしっかり閉める。
  • アルミ缶は開封後はラップで密閉し、冷蔵で保管。
  • 長期保存したい場合は、未開封のまま暗所で保管できるペットボトルが最適。

季節別の注意点

  • 夏場は温度上昇で炭酸が抜けやすくなるため、冷暗所での保管が必須。
  • 冬場は室温が低くなるため、常温でも品質が保ちやすいが、凍結に注意。

まとめ

コカ・コーラゼロは未開封で約12か月、開封後は冷蔵で2〜3日が安全な飲用期間です。直射日光・高温を避け、開封後は密閉して冷蔵保存することで、炭酸と風味を長持ちさせられます。保存のコツを守って、いつでもおいしいコカ・コーラゼロを楽しみましょう。

保存のコツ

未開封は直射日光を避けて涼しい場所に保管する
開封後はキャップをしっかり締めて冷蔵庫に入れる
炭酸飲料は立てて保存し、横にしない
容器は密閉できるものを選び、できるだけ空気に触れさせない

腐敗の見分け方

炭酸が抜けて泡が少なくなる
異臭がする
液体が濁っている
味が甘くなく苦くなる

よくある質問

A
基本的には非推奨です。炭酸が膨張し容器が破裂する恐れがあります。どうしても冷凍したい場合は、密閉できるプラスチック容器に移し、1日以内に解凍してください。ただし、炭酸と味は大きく変化します。
A
賞味期限は品質が保たれる目安です。過ぎてもすぐに危険になるわけではありませんが、炭酸が抜けやすくなり、風味が劣化します。色や臭いに異常がなければ飲むことは可能ですが、できるだけ期限内に消費することをおすすめします。
A
炭酸は低温で保たれやすいです。開封後は冷蔵庫(約3〜5℃)に保管し、未開封は常温でも20℃前後の涼しい場所に置くと炭酸が長持ちします。
A
料理に使用した後の残りは、密閉容器に移し替えて冷蔵で保存し、2日以内に使い切るのが安全です。炭酸は失われますが、風味を保つために冷蔵が最適です。
A
夏は温度上昇で炭酸が抜けやすくなるため、未開封でも直射日光を避け、できるだけ冷暗所で保管します。開封後はすぐに冷蔵し、キャップはしっかり締め、2日以内に飲み切るようにしましょう。

参考資料

厚生労働省「食品の保存と消費期限」
農林水産省「飲料の品質保持」
日本食品分析センター「炭酸飲料の保存指針」
コカ・コーラ株式会社公式サイト

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

野村 悦子

野村 悦子 管理栄養士

副科長 / 糖尿病療養指導士(CDEJ)

徳島大学 医学部 栄養学科

管理栄養士 (1996年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2000年) 病態栄養専門管理栄養士 (2008年) 栄養サポートチーム専門療法士 (2010年)

専門: カーボカウント指導、インスリン治療中の食事調整、モチベーション管理

糖尿病治療の現場で30年。「食べてはいけない」ではなく「どう食べるか」を提案するスタイルで、多くの患者のHbA1cを改善させてきたレジェンド。

1,680件以上の記事を監修

片桐 真理子

片桐 真理子 管理栄養士

栄養科長 / 統括管理栄養士

日本女子大学 家政学部 食物学科

管理栄養士 (2000年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2005年) 栄養経営士 (2015年) 食品衛生管理者 (2003年)

専門: 組織マネジメント、病院食の質の向上、生活習慣病指導

総合病院で給食管理10年、臨床栄養へシフト後は生活習慣病チームリーダーを歴任。現在は科長として10名のスタッフを統括。

1,680件以上の記事を監修

大塚 絵里

大塚 絵里 管理栄養士

中堅スタッフ / 公認スポーツ栄養士

早稲田大学 スポーツ科学部

管理栄養士 (2014年) 公認スポーツ栄養士 (2017年) NSCA-CPT (2015年)

専門: アスリートのウェイトコントロール、筋肉量維持の食事法、サプリメント活用

フィットネスクラブ専属栄養士を経て、医学的知識を深めるため病院へ転職。地元の市民マラソンチームや高校部活動への出張講義も担当。

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監修体制

この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください