ケニアコーヒーは、香り高くフルーティーな風味が特徴のスペシャリティコーヒーです。未開封の状態であれば常温で約12か月保存可能ですが、開封後は鮮度が落ちやすいため、早めに消費することが大切です。

ケニアコーヒーの基本情報

・分類：飲料（コーヒー）
・形態：焙煎豆または粉末
・エネルギー：100gあたり約68kcal（参考値）
・特徴：柑橘系の酸味と甘み、明るいボディ感が魅力です。

賞味期限・消費期限の違いと目安

コーヒーは「賞味期限」が表示されます。賞味期限は風味が最も良い期間を示すもので、開封後は品質が急速に変化します。消費期限は表示されませんが、開封後は早めに飲み切ることをおすすめします。

保存方法の詳細

  • 常温（未開封）：直射日光と高温・高湿を避け、密閉容器に入れたまま冷暗所で保存。目安は約12か月。
  • 冷蔵（開封後）：開封後は空気に触れる面を減らすため、真空パックや密閉容器に移し替えて保存。2〜3日以内に使用すると風味が保たれます。
  • 冷凍：豆や粉は水分が膨張し風味が損なわれやすく、公式には非推奨です。

保存容器や包装のおすすめ

・真空パックやジップロックのような密閉できる容器
・遮光性のある缶やアルミパック
・使用後はすぐに蓋を閉め、湿気を防止

季節別の注意点

夏場は温度と湿度が上がりやすいため、特に常温保存は避け、できるだけ冷暗所で保管してください。冬場は湿度が低くなるため、乾燥による酸化が進みやすいので、密閉容器を必ず使用しましょう。

まとめ

ケニアコーヒーは未開封であれば常温で約12か月保存可能ですが、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲み切るのがベストです。密閉容器で光・湿気を遮断し、季節に応じた管理を行うことで、風味豊かなコーヒーを長く楽しめます。