ケニアコーヒーは、香り高くフルーティーな風味が特徴のスペシャリティコーヒーです。未開封の状態であれば常温で約12か月保存可能ですが、開封後は鮮度が落ちやすいため、早めに消費することが大切です。
ケニアコーヒーの基本情報
賞味期限・消費期限の違いと目安
コーヒーは「賞味期限」が表示されます。賞味期限は風味が最も良い期間を示すもので、開封後は品質が急速に変化します。消費期限は表示されませんが、開封後は早めに飲み切ることをおすすめします。
保存方法の詳細
- 常温（未開封）：直射日光と高温・高湿を避け、密閉容器に入れたまま冷暗所で保存。目安は約12か月。
- 冷蔵（開封後）：開封後は空気に触れる面を減らすため、真空パックや密閉容器に移し替えて保存。2〜3日以内に使用すると風味が保たれます。
- 冷凍：豆や粉は水分が膨張し風味が損なわれやすく、公式には非推奨です。
保存容器や包装のおすすめ
・真空パックやジップロックのような密閉できる容器
・遮光性のある缶やアルミパック
・使用後はすぐに蓋を閉め、湿気を防止
季節別の注意点
夏場は温度と湿度が上がりやすいため、特に常温保存は避け、できるだけ冷暗所で保管してください。冬場は湿度が低くなるため、乾燥による酸化が進みやすいので、密閉容器を必ず使用しましょう。
まとめ
ケニアコーヒーは未開封であれば常温で約12か月保存可能ですが、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲み切るのがベストです。密閉容器で光・湿気を遮断し、季節に応じた管理を行うことで、風味豊かなコーヒーを長く楽しめます。
