カルヴァドスはリンゴを原料としたフランス産のブランディです。未開封の状態であれば、適切に保管すれば数年にわたって風味を保つことができます。
カルヴァドスの基本情報
…（特徴、アルコール度数、栄養価など）…
賞味期限・消費期限の違いと目安
…
保存方法の詳細
…（常温・冷蔵・冷凍）…
保存方法別の日持ち
常温保存
直射日光・高温を避け、暗所で保管すれば数ヶ月は品質を保てます
おすすめ
冷蔵保存
冷蔵保存で6か月〜1年程度（開封後）
冷凍保存
凍結は風味に影響するため推奨しません
未開封
製造日から約3年（未開封）
開封後
開封後6か月以内に飲み切ることを推奨
保存のコツ
開封後はしっかりキャップを閉める
直射日光を避け、暗く涼しい場所に置く
温度変化の少ない場所で保管する
瓶を立てて保存し、底に液体がたまらないようにする
直射日光を避け、暗く涼しい場所に置く
温度変化の少ない場所で保管する
瓶を立てて保存し、底に液体がたまらないようにする
腐敗の見分け方
色が濁っている
異臭がする（酢酸臭やカビ臭）
味が極端に苦くなる
瓶口やラベルにカビが生えている
よくある質問
A
基本的には冷凍は推奨されません。凍結により風味が劣化し、解凍後に濁りや味の変化が起こります。
A
賞味期限は品質保持の目安です。開封後長期間放置すると風味が劣化し、酸化臭が出ることがあります。変色や異臭がなければ飲むことは可能ですが、味の劣化は覚悟してください。
A
15〜20℃の暗所が最適です。冷蔵は風味を保ちやすくなりますが、温度が低すぎると香りが閉じ込められます。
A
開封後は空気接触を最小限にし、密閉容器で保存し、直射光と高温を避けることが重要です。
A
調理後の残りは、清潔な密閉容器に移し替えて冷蔵保存し、1週間以内に使用してください。
参考資料
この記事の監修者
管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています
野村 悦子 管理栄養士
副科長 / 糖尿病療養指導士（CDEJ）
徳島大学 医学部 栄養学科
管理栄養士 (1996年)
糖尿病療養指導士（CDEJ） (2000年)
病態栄養専門管理栄養士 (2008年)
栄養サポートチーム専門療法士 (2010年)
専門: カーボカウント指導、インスリン治療中の食事調整、モチベーション管理
糖尿病治療の現場で30年。「食べてはいけない」ではなく「どう食べるか」を提案するスタイルで、多くの患者のHbA1cを改善させてきたレジェンド。
1,680件以上の記事を監修
長谷川 美紀 管理栄養士
外来主任
女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科
管理栄養士 (2010年)
食品衛生管理者 (2012年)
NR・サプリメントアドバイザー (2014年)
専門: 抗酸化作用のある食事、貧血改善、肌トラブルに対する栄養アプローチ
大手食品メーカー開発部、美容クリニック併設サロンを経て入職。「病気になる前の予防（未病）」に力を入れ、院内広報誌の美容コラムも担当。
1,680件以上の記事を監修
情報の信頼性について
監修体制
この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム（7名）が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。
情報ソース
農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。
更新方針
食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。
ご注意
この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境（温度・湿度）、包装状態などにより異なります。
- 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
- 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
- お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください
