飲料

カゴメ100%ジュース(野菜ジュース)の賞味期限と正しい保存方法

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
未開封で常温約12か月(直射日光を避ける)
冷凍保存
保存不可(凍結すると品質が低下)
未開封 製造日から約12か月
開封後 2〜3日以内

結論:カゴメ100%ジュースは未開封のままであれば常温(直射日光を避け、涼しい場所)で約12か月保存可能です。開封後は必ず冷蔵し、できるだけ早めに(2〜3日以内)飲み切ることが鮮度を保つポイントです。

カゴメ100%ジュースの基本情報

カゴメ100%ジュースは、トマト・にんじん・ほうれん草など複数の野菜を100%使用した飲料です。添加物や保存料は使用せず、野菜本来の甘みと旨味を活かしたノンアルコール飲料として人気があります。

賞味期限と消費期限の違い・目安

賞味期限は、未開封の状態で品質が保たれる目安です。カゴメ100%ジュースは製造日から約12か月が一般的です。
消費期限は、開封後や保存状態が変化した場合に安全に飲める期限を示します。開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲み切ることが推奨されます。

保存方法の詳細

  • 常温(未開封):直射日光を避け、25℃以下の涼しい場所で保存。パッケージが破損していないか確認してください。
  • 冷蔵(開封後):開封したらすぐにキャップをしっかり閉め、冷蔵庫の野菜室で保存。2〜3日以内に飲み切ると風味と栄養が保たれます。
  • 冷凍:本製品は凍結により風味が損なわれるため、保存は非推奨です。どうしても凍らせる場合は、品質が低下する可能性があることを認識してください。

保存容器・包装のおすすめ

開封後は、元のボトルより密閉性の高いプラスチック容器やガラス瓶に移し替えると酸化を防げます。容器は清潔に保ち、使用前に軽く拭き取ってから注ぎましょう。

季節別の注意点

夏場は温度上昇で劣化が早まるため、開封後は特に冷蔵庫へすぐ入れることが重要です。冬場は常温保存でも比較的安定しますが、直射日光や暖房の熱源からは遠ざけてください。

まとめ

カゴメ100%ジュースは未開封で常温約12か月、開封後は冷蔵で2〜3日が目安です。保存のコツは「早めに冷蔵」「密閉容器へ移す」「直射日光を避ける」の3点。腐敗サインに注意し、鮮度を保って毎日の野菜摂取に活用しましょう。

保存のコツ

開封後はすぐに冷蔵庫へ入れる
直射日光や高温を避ける
密閉できる容器に移し替える
冷蔵庫の野菜室で保存する

腐敗の見分け方

変色している
異臭がする
濁っている
味が変わっている

よくある質問

A
基本的に凍結は推奨されません。凍らせると風味が損なわれ、解凍時に分離しやすくなるため、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲み切ってください。
A
賞味期限は品質が保たれる目安です。過ぎてもすぐに危険になるわけではありませんが、色・におい・味に変化(変色・異臭・濁り)がある場合は飲まない方が安全です。
A
開封後に色がくすんだり、表面に白い沈殿物が増えた場合は酸化が進んでいます。また、酸っぱい臭いがしたり、味が甘くなくなると鮮度が低下しています。
A
料理に使用する分だけ小分けにし、残りはすぐに密閉容器に移して冷蔵保存してください。調理後は再加熱せずにそのまま保存すると風味が落ちやすいので、2日以内に使い切るのが目安です。
A
ビタミンCは熱と光に弱いため、開封後は直射日光を避け、冷蔵庫の野菜室で保存し、できるだけ早く飲み切ることが栄養保持のポイントです。
A
購入後すぐに冷蔵庫へ入れ、開封前でも直射日光が当たらない涼しい場所で保管してください。開封後は必ずキャップをしっかり閉め、2日以内に飲むと品質が保たれます。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

宮本 千春

宮本 千春 管理栄養士

スタッフ(緩和ケア・高齢者担当)

神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科

管理栄養士 (2021年) 介護食士2級 (2022年)

専門: 嚥下調整食の提案、食欲不振時の工夫、傾聴カウンセリング

特別養護老人ホームで5年間勤務後、「最期まで口から食べる幸せを支えたい」という思いで医療現場へ。高齢患者からの指名率No.1。

1,680件以上の記事を監修

長谷川 美紀

長谷川 美紀 管理栄養士

外来主任

女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科

管理栄養士 (2010年) 食品衛生管理者 (2012年) NR・サプリメントアドバイザー (2014年)

専門: 抗酸化作用のある食事、貧血改善、肌トラブルに対する栄養アプローチ

大手食品メーカー開発部、美容クリニック併設サロンを経て入職。「病気になる前の予防(未病)」に力を入れ、院内広報誌の美容コラムも担当。

1,680件以上の記事を監修

大塚 絵里

大塚 絵里 管理栄養士

中堅スタッフ / 公認スポーツ栄養士

早稲田大学 スポーツ科学部

管理栄養士 (2014年) 公認スポーツ栄養士 (2017年) NSCA-CPT (2015年)

専門: アスリートのウェイトコントロール、筋肉量維持の食事法、サプリメント活用

フィットネスクラブ専属栄養士を経て、医学的知識を深めるため病院へ転職。地元の市民マラソンチームや高校部活動への出張講義も担当。

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情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください