抹茶カフェラテは、抹茶とコーヒーをブレンドした甘くてまろやかな飲料です。未開封の状態であれば常温で約180日、開封後は冷蔵で約3日以内に飲み切るのが安全です。ここでは、賞味期限・消費期限の違い、保存のポイント、腐敗の見分け方を詳しく解説します。
抹茶カフェラテの基本情報
抹茶カフェラテは、抹茶パウダー、コーヒーエキス、乳製品（または植物性ミルク）を調合し、甘味料で味付けした加工飲料です。
賞味期限と消費期限の違いと目安
・賞味期限は、製造日から品質が保たれる目安で、風味や栄養価が保証される期間です。未開封の抹茶カフェラテは、パッケージに記載された賞味期限まで常温保存が可能です。一般的には製造日から約180日（6か月）とされています。
・消費期限は、開封後や保存状態が変化した場合に安全に飲める期限です。開封後は冷蔵で約3日以内に消費することを推奨します。
保存方法の詳細
常温保存（未開封）
・直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保管します。
・パッケージが破損していないことを確認し、賞味期限内に消費してください。
冷蔵保存（開封後）
・開封したらすぐに蓋をしっかり閉め、冷蔵庫（0〜5℃）に入れます。
・保存期間は約3日が目安です。長く保存すると風味が落ち、カテキンの酸化が進みます。
冷凍保存（長期保存）
・冷凍は可能ですが、風味が変化しやすくなるため、1か月以内の利用を目安にしてください。
・解凍は冷蔵庫でゆっくり行い、再加熱は低温で行うと苦味が抑えられます。
保存容器や包装のおすすめ
・未開封はメーカーが提供する密閉パウチやペットボトルをそのまま使用。
・開封後は、密閉できるガラス瓶やプラスチック容器に移し替えると酸化を防げます。
季節別の注意点
・夏場は特に温度管理が重要です。常温での保存は避け、できるだけ冷暗所で保管してください。
・冬場は冷蔵庫の温度が低すぎないように設定し、凍結しないよう注意します。
まとめ
抹茶カフェラテは未開封であれば常温で約180日、開封後は冷蔵で約3日以内に飲むのが安全です。保存容器は密閉できるものを選び、直射日光や高温を避けることが風味と栄養を保つポイントです。腐敗サインに注意し、適切に管理して美味しい抹茶カフェラテを楽しみましょう。
