結論から言うと、カフェデオジャは未開封で約180日（約6か月）を目安に賞味期限が設定されており、開封後は常温で約30日、冷蔵で約90日、冷凍で約365日保存できます。正しい保存方法と腐敗サインを把握すれば、いつでも香り高いコーヒーを楽しめます。

カフェデオジャの基本情報

カフェデオジャは、希少な品種のコーヒー豆を使用した「珍しいコーヒー」カテゴリの飲料です。焙煎後すぐに密封包装され、粉末または豆の形態で販売されています。100gあたり約68kcalと、一般的なコーヒーと同等のエネルギー量です。酸味とフルーティーな香りが特徴で、抽出後の風味が長く持続します。

賞味期限と消費期限の違いと目安

  • 賞味期限（未開封）：製造日から約180日（6か月）を目安に設定されています。包装に記載された日付を基準にしてください。
  • 消費期限（開封後）：開封後は空気・湿度が品質に影響するため、常温で約30日、冷蔵で約90日、冷凍で約365日が目安です。
  • ※保存状態や環境により個体差がありますので、異常を感じた場合は早めに使用を中止してください。

保存方法の詳細

常温保存（室温）

直射日光や高温多湿を避け、密閉容器に入れて暗所で保管します。開封後はなるべく早く使い切ることが推奨されます。

冷蔵保存

密閉できるジップロックや真空パックに入れ、0〜5℃の冷蔵庫で保管します。冷蔵にすることで酸化を遅らせ、香りの劣化を約3倍に抑えることができます。

冷凍保存

長期保存が必要な場合は、個包装または真空パックに入れ、-18℃以下の冷凍庫で保管します。解凍は冷蔵庫内で自然解凍し、再冷凍は避けてください。

保存容器や包装のおすすめ

  • 密閉できるステンレス製保存容器（遮光性あり）
  • 真空シーラーを使用したパック
  • ジップロックは空気抜きができるタイプを選択
  • 使用後は必ず容器の口をしっかり閉め、湿気を防止

季節別の注意点

  • 夏季（30℃以上）：酸化が速くなるため、冷蔵または冷凍保存を強く推奨。
  • 冬季（0℃付近）：結露が容器内に発生しやすいので、開封後はすぐに乾燥させてから保存。
  • 梅雨時期：湿度が高くなるため、除湿剤入りの保存容器が有効。

まとめ

カフェデオジャは未開封で約180日、開封後は保存温度に応じて30日〜365日と幅広い保存期間があります。常温保存は暗所と密閉が鍵、冷蔵・冷凍はさらに香りと風味を保ちます。腐敗サインに注意し、適切な容器で管理すれば、いつでも最高の一杯を楽しめます。