結論から言うと、カフェデオジャは未開封で約180日（約6か月）を目安に賞味期限が設定されており、開封後は常温で約30日、冷蔵で約90日、冷凍で約365日保存できます。正しい保存方法と腐敗サインを把握すれば、いつでも香り高いコーヒーを楽しめます。
カフェデオジャの基本情報
カフェデオジャは、希少な品種のコーヒー豆を使用した「珍しいコーヒー」カテゴリの飲料です。焙煎後すぐに密封包装され、粉末または豆の形態で販売されています。酸味とフルーティーな香りが特徴で、抽出後の風味が長く持続します。
賞味期限と消費期限の違いと目安
- 賞味期限（未開封）：製造日から約180日（6か月）を目安に設定されています。包装に記載された日付を基準にしてください。
- 消費期限（開封後）：開封後は空気・湿度が品質に影響するため、常温で約30日、冷蔵で約90日、冷凍で約365日が目安です。
- ※保存状態や環境により個体差がありますので、異常を感じた場合は早めに使用を中止してください。
保存方法の詳細
常温保存（室温）
直射日光や高温多湿を避け、密閉容器に入れて暗所で保管します。開封後はなるべく早く使い切ることが推奨されます。
冷蔵保存
密閉できるジップロックや真空パックに入れ、0〜5℃の冷蔵庫で保管します。冷蔵にすることで酸化を遅らせ、香りの劣化を約3倍に抑えることができます。
冷凍保存
長期保存が必要な場合は、個包装または真空パックに入れ、-18℃以下の冷凍庫で保管します。解凍は冷蔵庫内で自然解凍し、再冷凍は避けてください。
保存容器や包装のおすすめ
- 密閉できるステンレス製保存容器（遮光性あり）
- 真空シーラーを使用したパック
- ジップロックは空気抜きができるタイプを選択
- 使用後は必ず容器の口をしっかり閉め、湿気を防止
季節別の注意点
- 夏季（30℃以上）：酸化が速くなるため、冷蔵または冷凍保存を強く推奨。
- 冬季（0℃付近）：結露が容器内に発生しやすいので、開封後はすぐに乾燥させてから保存。
- 梅雨時期：湿度が高くなるため、除湿剤入りの保存容器が有効。
まとめ
カフェデオジャは未開封で約180日、開封後は保存温度に応じて30日〜365日と幅広い保存期間があります。常温保存は暗所と密閉が鍵、冷蔵・冷凍はさらに香りと風味を保ちます。腐敗サインに注意し、適切な容器で管理すれば、いつでも最高の一杯を楽しめます。
