ハイローストは高温で焙煎されたコーヒー豆（または粉）で、香りとコクが特徴です。賞味期限を守り、適切に保存すれば、開封後でも美味しさを長く保てます。賞味期限は、風味が最も良いとされる期間の目安です。未開封のハイローストは製造日から約180日（6か月）を目安に設定されることが多く、開封後は30日以内に使い切ることを推奨します。
保存方法の詳細
常温保存
密閉できるバルブ付きジッパー袋や真空パックに入れ、直射日光と湿気を避けた涼しい場所（15〜20℃）で保管します。目安は未開封で60〜90日、開封後は30日以内です。
冷蔵保存
風味の劣化を抑えるために、湿気が入らないように密閉容器に入れ、冷蔵庫のその他室（約5℃）で保存します。未開封であれば90日程度、開封後は30日以内が目安です。
冷凍保存
長期保存が必要なときは、空気を抜いた真空パックに入れ、冷凍庫（-18℃以下）で保管します。未開封で最大12か月保存可能です。解凍は常温で自然解凍し、再冷凍は避けてください。
保存容器・包装のおすすめ
- バルブ付きジッパー袋：酸素の流入を抑え、焙煎油の酸化を遅らせる。
- 真空保存容器：空気を抜くことで風味保持が長くなる。
- 遮光性のある缶や瓶：光による劣化を防止。
季節別の注意点
夏場は温度と湿度が上がりやすく、酸化が早まります。特に常温保存は避け、できるだけ冷蔵または冷凍で保管してください。冬場は結露に注意し、容器の外側が湿らないようにしましょう。
まとめ
ハイローストは正しい保存で風味を長く楽しめます。未開封は常温で60〜90日、冷蔵で90日、冷凍で12か月が目安。開封後は30日以内に使い切り、密閉・遮光・低温を徹底しましょう。
