ブレンドコーヒーは、開封後すぐに風味が落ちやすい飲料です。未開封は常温で約6か月、開封後は冷蔵で2〜3日を目安に消費すると、香りと味わいを長く楽しめます。
ブレンドコーヒーの基本情報
ブレンドコーヒーは、複数の産地や品種のコーヒー豆をローストし、粉末（挽き豆）や粉末インスタントに加工した飲料です。
賞味期限と消費期限の違いと目安
- 賞味期限（未開封）：常温で約6か月、冷暗所で最大12か月。
- 消費期限（開封後）：開封後は風味が劣化しやすく、冷蔵で2〜3日、冷凍は推奨しません。
- ※保存状態が悪いと、賞味期限内でも風味が落ちることがあります。
保存方法の詳細
常温保存（未開封）
直射日光・高温・湿気を避け、密封状態のまま冷暗所に保管します。紙箱やアルミパックは開封後はすぐに密閉容器へ移すと安心です。
冷蔵保存（開封後）
開封後は空気に触れやすくなるため、密閉できるプラスチック容器やジップロックに移し、冷蔵庫の野菜室（約4℃）で保管します。2〜3日以内に使い切るのが理想です。
冷凍保存（非推奨）
凍結すると粉が結塊し、解凍時に水分が出て味が劣化します。どうしても長期保存したい場合は、1回分ずつ小分けにし、凍結焼けを防ぐために真空パックを使用しますが、風味は大きく変わります。
保存容器・包装のおすすめ
- 密閉できるステンレス製またはプラスチック製の保存容器
- 光を遮断できる暗色のビニール袋やジップロック
- 開封後はなるべく空気を抜いて真空保存
季節別の注意点
- 夏場：高温・湿度が上がりやすく、酸化が早まります。冷蔵保存を徹底し、開封後は早めに使い切りましょう。
- 冬場：低温で風味の劣化は緩やかですが、結露が容器内にたまりやすいので、使用前に容器表面の水分は拭き取ります。
まとめ
ブレンドコーヒーは未開封なら常温で約6か月、開封後は冷蔵で2〜3日が安全な目安です。直射日光・高温・湿気を避け、密閉容器で保存すれば、香りと味わいを長く楽しめます。季節による保存ポイントを押さえて、毎日のコーヒータイムをより豊かにしましょう。
