結論から言うと、未開封のアールグレイは常温で約2年、開封後は湿気と光を避けて保存すれば6か月以内に使い切るのが安全です。ここでは賞味期限の目安と、常温・冷蔵・冷凍それぞれの最適な保存方法を詳しく解説します。
アールグレイの基本情報
アールグレイはベルガモットオイルで香り付けした黒茶です。
賞味期限と消費期限の違い・目安
- 賞味期限（未開封）：製造日から約24か月（2年）を目安に設定されます。
- 賞味期限（開封後）：密閉容器に移し替え、湿気と光を遮断すれば約6か月以内に使用するのが推奨されます。
- 消費期限は表示されないことが多い飲料です。開封後は早めに消費し、異変があれば廃棄してください。
保存方法の詳細
常温保存（未開封）
直射日光・高温・湿気を避け、密封された状態で保存すれば、賞味期限まで品質を保てます。目安は25℃以下、相対湿度50％未満です。
冷蔵保存（開封後）
開封後は密閉容器（ジップロックや密封瓶）に移し、冷蔵庫（0〜5℃）で保存します。風味の低下を防ぐため、できるだけ早め（3〜5日以内）に飲むのが理想ですが、一般的に最大で30日間は安全に飲めます。
冷凍保存（大量保存やブレンド用）
茶葉を小分けにし、真空パックまたはジップロックで空気を抜いて冷凍（-18℃以下）すれば、約1か月保存可能です。解凍は自然解凍か、冷蔵庫でゆっくり行い、再度加熱して飲むと風味が回復しやすいです。
保存容器・包装のおすすめ
- 未開封は紙袋やアルミ箔包装のまま保存。
- 開封後は光と湿気を遮断できる密閉容器を使用。
- 冷凍する場合は真空パックが最適。
季節別の注意点
- 夏場は常温での保存が劣化しやすく、なるべく冷蔽保存を心掛ける。
- 冬場は室温が低くなるため、常温保存でも問題は少ないが、結露で湿気が増えることがあるので容器はしっかり閉める。
まとめ
アールグレイは未開封であれば常温で約2年、開封後は光・湿気を防げば6か月以内に使い切るのが安全です。冷蔵・冷凍保存を上手に活用し、風味と栄養をできるだけ長く保ちましょう。
