アイスコーヒーは、夏場だけでなく一年中楽しめる定番飲料です。未開封は常温で保存でき、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲むのが安全です。
アイスコーヒーの基本情報
100gあたり約68kcalで、カフェインやポリフェノールが含まれます。市販のものは砂糖やミルクが加えられていることが多く、保存状態により風味が変わります。
賞味期限と消費期限の違い
賞味期限は「美味しく食べられる期限」、消費期限は「安全に食べられる期限」です。飲料は主に賞味期限が設定され、開封後は消費期限相当の管理が必要です。
保存方法の詳細
常温保存（未開封）
直射日光や高温を避け、涼しい場所で保管すれば賞味期限まで品質を保てます。
冷蔵保存（開封後）
開封後は必ずキャップを閉め、冷蔵庫の野菜室やドアポケットで保存し、2〜3日以内に飲み切ります。
冷凍保存は非推奨
凍結すると液体が膨張し容器が破裂したり、解凍時に分離・風味低下が起こります。
保存容器や包装のおすすめ
プラスチックボトルは密閉できるキャップ、アルミ缶は開封後すぐに密閉できる容器に移し替えると酸化を防げます。
季節別の注意点
夏は特に高温になるため、開封後は早めに冷蔵し、長時間放置しないようにしましょう。冬でも室温が上がりやすい場所は避けてください。
まとめ
アイスコーヒーは未開封なら常温保存で問題ありませんが、開封後は冷蔵で2〜3日以内に飲むのがベストです。適切な保存で風味と安全性を保ちましょう。
