結論から言うと、未開封の南アフリカ茶は常温で約12か月、開封後は冷暗所で約6か月保存できます。 brewed tea（抽出した茶）は冷蔵で3〜5日、冷凍で1〜2か月が目安です。以下で詳しく解説します。

南アフリカ茶の基本情報

南アフリカ茶は、南アフリカで栽培された茶葉を使用した珍しいハーブティー系飲料です。独特のフローラルな香りとやや甘みが特徴で、カフェインは一般的な紅茶と同程度（約30 mg/カップ）とされています。100 gあたり約68 kcalと低カロリーで、ビタミンCやポリフェノールが含まれます。

賞味期限・消費期限の違いと目安

  • 賞味期限（未開封）：乾燥茶葉は密閉状態で常温保存すれば約12か月が目安です。
  • 賞味期限（開封後）：空気に触れると酸化が進むため、開封後は約6か月以内に使い切ることを推奨します。
  • 消費期限（抽出茶）：抽出した茶は冷蔵で3〜5日、冷凍で1〜2か月が安全な保存期間です。

保存方法の詳細

常温保存（未開封）

直射日光と高温・高湿を避け、暗く涼しい場所に置きます。パッケージが開封できない状態であれば、12か月を目安に消費してください。

冷蔵保存（開封後・乾燥茶葉）

開封後は密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室（約5℃）で保管します。湿気が入らないようにし、6か月以内に使い切ります。

冷凍保存（抽出茶）

抽出した茶は清潔な容器に入れ、空気を抜いて冷凍庫（-18℃以下）に保存します。解凍は冷蔵で自然解凍し、1〜2か月以内に飲み切ってください。

保存容器や包装のおすすめ

  • アルミ箔付きの真空パックやジッパー付きの密閉バッグは酸化防止に効果的です。
  • 乾燥茶葉は湿気取りシートを併用するとさらに長持ちします。
  • 抽出茶は小分けにしたプラスチック容器やガラス瓶を使用し、使い切りやすいサイズで保存します。

季節別の注意点

  • 夏季は高温と湿度が上がりやすいため、常温保存は避け、必ず冷暗所に移すか冷蔵保存してください。
  • 冬季は低温で酸化が遅くなるため、常温でも比較的長持ちしますが、結露による湿気は注意が必要です。

まとめ

南アフリカ茶は未開封で常温12か月、開封後は冷蔵で約6か月、抽出茶は冷蔵で3〜5日、冷凍で1〜2か月が目安です。密閉容器と適切な温度管理で、風味と栄養を長く楽しめます。